鮮榨玉米汁，加剩米飯是“外行”！加這2樣，香濃爽滑，營養(yǎng)滋補(bǔ)

大家好，感謝閱讀我分享的文章，今天我要和大家說的是：『入伏后，我家從不喝冷飲，3塊錢榨1壺，鮮甜營養(yǎng)全家愛，比飲料好多了！』

入伏后，天氣時晴時雨，一放晴溫度就上升了，立刻熱了起來。天一熱，人體出汗多，水分流失快，要注意補(bǔ)充水分。小時候，我喝的是媽媽泡的涼茶，清涼爽口，很是解渴。然而，現(xiàn)在的孩子都不愛喝了，奶茶、飲料才對他們的胃口，尤其是加了冰的。

飲料雖然好喝，但糖分大，能降溫解暑，可是越喝越渴，添加劑也很多，經(jīng)常喝會損害我們的身體健康。所以，我只是偶爾讓她喝一次，不會經(jīng)常給孩子這些東西。每年三伏天，我家從來不喝冷飲，自己在家做果蔬汁給家人喝，健康又營養(yǎng)。

夏天的新鮮食材很多，很多都適合打果蔬汁，我家最愛喝的就是玉米汁了，香濃爽滑，營養(yǎng)滋補(bǔ)。現(xiàn)在是玉米大上市的季節(jié)，1根一塊錢，買3根才3塊錢，就能打一大壺，夠全家人喝了。很多人愛喝飯店里的鮮榨玉米汁，香濃可口，因?yàn)榧恿伺Ｄ獭⑹Ｃ罪垺?/p>

其實(shí)，榨玉米汁時，加剩米飯就“外行”了，加米飯雖然很濃稠，但熱量變高了，不適合炎熱的三伏天。有很多食材都是低熱量的，營養(yǎng)也比大米豐富，比如銀耳、百合等等，用這2種搭配打玉米汁，能很好地解暑解熱，滋陰潤燥，增強(qiáng)人體免疫力。

最近我給家人做的玉米汁，就添加了銀耳、百合這2種食材，口感濃稠爽滑，不比加剩米飯差。現(xiàn)在的玉米很甜，就算不加糖，味道也很清甜。打好的玉米汁，放進(jìn)冰箱里冷藏2小時再喝，清涼爽口，比喝加冰的可樂、奶茶有營養(yǎng)多了。

這種玉米汁低脂低熱，最適合想減肥的人喝了，就算天天喝也不會長肉，還能滋潤皮膚，愛美的朋友別錯過哦。

【銀耳百合玉米汁】

準(zhǔn)備銀耳、百合、新鮮玉米、牛奶、冰糖。

【做法】

第一步、銀耳、百合提前用冷水泡發(fā)，三伏天氣溫高，建議放進(jìn)冰箱里浸泡，銀耳充分泡發(fā)至少需要4個小時，想要當(dāng)早餐喝，請?zhí)崆耙煌砩辖荨?/p>

第二步、打玉米汁要用新鮮玉米，不要用冷凍玉米，那樣口感和味道都不好。很多人嫌新鮮玉米不好剝，教大家一個技巧，先把玉米切成幾個小段，然后從中間切開，很輕松就能剝掉玉米粒了。

第三步、剝好的玉米粒用清水沖洗干凈，倒進(jìn)破壁機(jī)里。銀耳泡發(fā)后剪去根部，撕成小塊，和百合一起放進(jìn)破壁機(jī)里，加入適量的純牛奶和冰糖。

第四步、蓋上蓋子，選擇玉米汁或豆?jié){鍵，破壁機(jī)開始工作，等待半小時，鮮榨的玉米汁就做好了。

【小貼士】

打玉米汁，要選擇用黃色的甜玉米，不要用白色的糯玉米，這種玉米打出來的玉米汁不甜。如果口味淡，不加糖也是可以的。

泡銀耳，沒有不能隔夜的說法，只是浸泡時間不能過長，最長不能超過八小時，否則會滋生細(xì)菌。夏天泡銀耳，應(yīng)該放進(jìn)冰箱里，防止其變質(zhì)。

破壁機(jī)的功能都差不多，都是打碎和煮熟，根據(jù)自己家的選擇。如果沒有加熱功能，就先攪打10分鐘，然后倒進(jìn)鍋里煮5分鐘即可。

【為什么要加銀耳和百合】

銀耳，在古代是皇帝和達(dá)官顯貴養(yǎng)生益壽的佳品，營養(yǎng)價(jià)值極高，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安神補(bǔ)腦的功效，無論是顏色、口感、功效都與燕窩相同，而價(jià)格便宜，所以被稱為“窮人的燕窩”。

百合性寒，味甘，能夠養(yǎng)陰潤肺，清心安神，晚上睡不著還經(jīng)常做夢的人應(yīng)該多吃百合。

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