豆腐是我們常見(jiàn)的食材，豆腐雖小，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，豆腐含有豐富的植物蛋白，是人體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。

常吃豆腐對(duì)身體好，豆腐的三大功效：

豆腐內(nèi)含植物雌激素，能保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統(tǒng)的破壞，預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺癌的發(fā)生，是更年期婦女的保護(hù)神；

制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能轉(zhuǎn)移到豆腐中去。大豆油中的亞油酸比例較大，且不含膽固醇，有益于人體神經(jīng)、血管、大腦的生長(zhǎng)發(fā)育。

豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。

豆腐的搭配禁忌：豆腐最好不要和菠菜一起吃，和菠菜一起吃不利于菠菜里的鐵被吸收。

豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這么高，你喜歡吃豆腐么？歡迎評(píng)論里留言和小編討論一下！