在酷熱的夏天，我們通常會口渴難耐，如果我們在飲用白開水的時候，如果把檸檬削去外皮，切上幾片放到我們飲用的白開水中，有止咳生津的作用，這是因為檸檬是酸的，酸能生津。

檸檬雖高，但是食用也是有所禁忌的，今天小編帶大家了解一下。

食用技巧：最好是用60度到80度的溫熱水泡檸檬水，這樣的檸檬水不會苦，容易泡出檸檬的營養物質。溫熱的水不會刺激胃。

搭配禁忌：不宜與蝦搭配：民間傳說泰式料理中的名菜“檸檬蝦”吃了會導致中毒，因為檸檬中的維生素 C會使蝦子里含的金屬——五價砷轉變為有毒的三價砷，也就是我們在中國古裝戲里看到，常用來毒死人的“砒霜”。

檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因為皮的部分含類黃酮更高，比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮里面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。

檸檬的這些食用禁忌你知道了嗎，在平時食用過程中要注意了！

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