現在氣溫特別低，然后空氣又特別的干燥，這樣的環境之下，很多人都出現了咳嗽、喉嚨癢、口水多的情況，如果你也有這方面的毛病，那么你應該就會知道，這些雖說是小問題，但實際想完全治愈卻是非常難的，吃藥也都不太好使，所以我建議大家從飲食入手，例如我今天所要分享的美食，對咳嗽就有很好的緩解治愈效果，它是天然“止咳劑”，易咳嗽的人要經常喝，化痰止咳很高效！

這款美食其實就是柚子皮燉冰糖，用的原材都是大家生活中很容獲取的，大家都知道柚子美味有因為，但是卻不曾知曉，其實這柚子皮也是難得的寶貝，搭配上冰糖一起去燉，不僅是口味優秀，而且化痰止咳一級棒。

【柚子皮燉冰糖】

1、將新鮮柚子外皮剝下來，果肉自行食用，皮的話則是切制成大約5厘米的長塊，然后用刀背將柚子皮的表面刮一下，將柚子皮攜帶的油給排出部分，這玩意苦味很濃。

2、全部處理之后，咱們再將它切制成小薄片，然后放入到大盆當中，加上多一些的清水，浸泡半小時到一小時，過程中記得反復放揉搓幾次，然后要換水一次，這樣就可以進一步將苦味去除，浸泡完成之后，咱們再將其撈出，將水分全部給擠干。

3、起鍋加清水，將柚子皮下鍋，大火燒開煮大概十分鐘，最后撈出柚子皮并將水分控干；將水全部倒掉，然后重新加入清水，燒開之后再次加入柚子皮，隨后放入適當的冰糖，用小火去慢慢的熬，大概一小時后湯汁出現濃縮，這時候就可以關火了。

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