孕婦保健 食譜(孕婦早期營養食譜怎么做)
?正確開奶是母乳喂養的關鍵 和開奶痛說拜拜的方法?懷孕之后,經過層層闖關,終于把小寶貝帶到這個世界上,本以為一切的疼痛終于可以結束了。沒想到,開奶的痛不亞于生孩子……
孕早期推薦食譜
烏雞糯米蔥白粥
原料
烏雞腿1只,圓糯米200克,鹽、蔥各適量。
制作
①烏雞腿洗凈,切塊,瀝干,加水熬湯,大火煮開,放入糯米,小火煮15分鐘。
②蔥白去頭須切絲。糯米煮熟后,加鹽調味,入蔥絲稍燜即可。
功效
補氣養血,安胎止痛。
茼蒿魚肉湯
原料
茼蒿250克,鳙魚頭1個(約250克),生姜、精鹽、食用油各適量。
制作
先將茼蒿洗凈,生姜洗凈切片,魚頭去鰓洗凈,用刀剁開。炒鍋上火,放食用油燒熱,將魚頭煎至微黃色。瓦煲內加清水適量,先用旺火燒開,再放入魚頭、生姜片,改用中火繼續煲滾10分鐘,再放入茼蒿,待菜熟時加入精鹽調味即成。
功效
補益肝腎,健腦益智。適用于妊娠早期進補。
糖醋黃魚
原料
鮮黃魚1條(約50克),青豆、胡蘿卜、鮮筍各20克,水淀粉、花生油、白糖、食醋、醬油、料酒、蔥各適量。
制作
①魚身劃上花紋,抹上醬油、料酒腌30分鐘。胡蘿卜、鮮筍洗凈切丁,與青豆一起放入沸水鍋中燙一下,撈出控凈。蔥洗干凈,拍散切末。
②倒入花生油,待油燒至八成熱時,將腌好的黃魚瀝干,放入油鍋中,炸至金黃色時撈出,控凈油,放在盤內。
③另取凈鍋,倒油燒熱后放蔥末熗鍋,加開水、白糖、醋、胡蘿卜丁、筍丁、青豆,用水淀粉勾芡,汁微沸澆在魚上即可。
功效
此菜含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素、胡蘿卜素,益氣健脾,健胃潤腸,適宜于孕婦食用。
絲瓜花綠豆飲
原料
鮮絲瓜花8朵,綠豆60克,白糖30克。
制作
①鮮絲瓜花、綠豆洗凈,去沙和雜質。
②綠豆、絲瓜花同放燉鍋內,加水適量,置武火上燒沸,再用文火煎煮35分鐘,停火,過濾去渣,加入白糖,攪勻即成。每日1次,每次飲150克。
功效
清熱解毒,消炎止癢,適用于孕早期各種瘙癢癥。
蓮子竽肉粥
原料
糯米100克,蓮子肉、山芋肉各60克,白糖適量。
制作
①將蓮子肉、山芋肉用水泡軟,沖洗干凈。糯米淘洗干凈。
②將蓮子肉、山芋肉、糯米一起放入鍋中煮成粥,粥熟調入白糖,稍煮即可。每日早、晚服食。
功效
有補腎安胎的作用。適用于妊娠早期孕媽媽食用,可預防先兆流產,能增加營養。
蛋黃蓮子湯
原料
蓮子100克,雞蛋1個,冰糖適量。
制作
①蓮子洗凈,加3碗水煮,大火煮開后轉小火煮約20分鐘,至蓮子軟爛,加冰糖調味。
②將雞蛋去殼入碗中,將蛋黃挖出,入蓮子湯煮滾一下即可食用。
功效
養心除煩,安神固胎。
蝦仁豆腐
原料
蝦仁100克,豆腐200克,料酒、蔥花、姜末、醬油、淀粉、鹽各適量。
制作
①將蝦仁洗凈,用料酒、蔥花、姜末、醬油、淀粉等調汁浸好。
②將豆腐洗凈,切丁。旺火快炒蝦仁,再將豆腐放入,繼續攪炒調味即成。
功效
此菜富含蛋白質、鈣、磷等營養素。
豬肉酸菜包
?什么樣的寶寶需要補鋅 寶寶吃什么補鋅效果好?鈣和鋅都是寶寶生長發育很重要的營養元素,對寶寶的健康發育有至關重要的作用,嬰幼兒、兒童和青少年,生長發育速度較快,對鋅營養的需求量
原料
面粉400克,豬肉、酵子各150克,酸菜絲700克,豬油、香油各50克,醬油、蔥花、花椒面、鹽、堿面、姜末、味精各適量。
制作
①豬肉剁末,用豬油炒至斷生,加醬油、鹽、味精炒勻,出鍋晾涼,加蔥花、姜末、花椒面、香油及酸菜絲,拌成餡。
②面粉放盆內,加酵子和溫水,和成面團,發酵,待面發起,兌堿,揉勻稍餳,搓成條,揪劑子,揉圓壓皮。皮中心放餡,捏褶收口,入籠屜,蒸熟。
功效
醒脾開胃,增進食欲。適宜孕早期食用。
檸檬豬肺湯
原科
檸檬30克,豬肺1只,料酒、鹽、味精、姜、蔥各適量。
制作
①將豬肺反復沖洗后,切成4厘米長、3厘米寬的塊狀。檸檬洗凈,切薄片,姜拍松,蔥切段備用。
②將豬肺、姜、蔥、檸檬、料酒一同放入燉鍋內,加水適量。
③將燉鍋置武火上燒沸,撇去浮沫,再用文火燉煮45分鐘,加入鹽、味精、攪勻即成。
功效
?女性懷孕初期護理方法 做好預防對寶寶好?女性懷孕以后,都知道前三個月是很重要的階段,這個時期對孩子的長大,成形是很重要的時候。女人剛懷孕的時候,一定要做好了解,做好預防對
理氣開胃,化痰止咳,適用于孕媽媽不欲飲食、食入即吐、咳嗽痰多等癥。
兩米蠶豆粥
原料
小米、蠶豆各20克,粳米300克。
制作
將蠶豆煮爛后,加水與粳米、小米用武火煮沸,再改用文火煮粥。
功效
養腎氣,除胃熱,適用于孕媽媽腎虛、胃熱而致的腰膝酸軟、自汗、遺尿、腕腹痞悶、不思飲食等癥。
蘑菇豆腐湯
原料
嫩豆腐500克,熟筍片25克,鮮蘑菇100克,醬油、精鹽、味精、素汁湯、芝麻油、紹酒各適量。
制作
①嫩豆腐放入盆中,加紹酒,上籠用旺火蒸15分鐘取出,去掉邊皮,切成1.5厘米見方的小塊,經沸水焯后,用漏勺撈出。將鮮蘑菇入沸水鍋中,煮1分鐘,撈出,用清水漂涼,切成片。
②將豆腐、筍片和精鹽放入砂鍋中,加素汁湯至浸沒豆腐,置中火上燒沸,改小火燉約10分鐘,放入蘑菇片,加醬油、味精,淋上芝麻油即成。
功效
此菜含有蛋白質、多糖、鈣、磷、鐵、鋅、銅等營養成分,可滿足胚胎對各種營養素的需求。豆腐還具有寬中和胃、生津潤燥、清熱解毒等功效。
銀耳拌豆芽
原料
綠豆芽150克,銀耳25克,青椒50克,香油、精鹽各少許。
制作
①將綠豆芽去根洗凈。青椒去蒂、子洗凈,切絲。銀耳用水泡發、洗凈。
②將炒鍋上火,放水燒開,下綠豆芽和青椒絲燙熟,撈出晾涼,再把銀耳放入開水中燙熟,撈出過涼水,瀝干水分。
③將銀耳、豆芽、青椒絲放入盤內,加鹽、香油,拌勻裝盤即成。
功效
此菜含有維生素 C 和胡蘿卜素,是孕媽媽的爽口菜,可減輕孕吐。
甜椒牛肉絲
原料
牛里脊100克,甜椒200克,蒜苗50克,鹽、料酒、淀粉、蛋清、植物油、姜、醬油、味精、鮮湯、甜面醬各適量。
制作
①牛里脊肉切絲,加鹽、蛋清、料酒、淀粉拌勻。甜椒、姜切細絲。醬油、味精、鮮湯、淀粉調成芡汁。
②甜椒絲炒至斷生,盛出備用。牛肉絲炒散放入甜面醬,加甜椒絲、姜絲炒香,勾芡汁。加入蒜苗段,翻炒均勻即成。
功效
此菜含多種氨基酸、 B 族維生素、維生素 C 和鈣、磷、鐵等,具有補脾和胃、益氣補血、強筋健骨的功效。
蝦仁鍋巴
原料
鍋巴500克,蝦仁20克,芡粉50克,雞肉絲50克,雞湯、鹽、味精、蔥花、料酒、姜各適量,素油1500克(實耗100克)。
制作
①鍋巴切成3厘米長、2厘米寬的塊備用。
②將蝦仁、雞絲、雞湯、鹽、味精、蔥花、料酒、姜熬成鹵汁備用。
③素油放入熱鍋內,至八成熱時,放入鍋巴,炸至黃色取出,放入大碗內。全部炸完后,一手端鍋巴,一手端鹵汁上桌,鍋巴放在桌上,倒入鹵汁即成。
功效
補腎固本,開胃健脾,最適于孕媽媽早期妊娠反應較重、不欲飲食、食入即吐者食用。
?孩子不愛吃飯該怎么辦?多吃富含維生素C和微量元素的食物,比如:魚、肝臟、蛋類、小麥、高粱米、小米、玉米、稻米、大豆、胡蘿卜、檸檬、橙子、西紅柿、青椒等。當家長在準備這些食物時,可將其做得漂亮些,這樣也能提高食欲。
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- 編輯:馬可
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