明尼蘇達大學傳授杰森希爾（Jason Hill）說：“這項研討表白養分安康與美容論文，用更有養分的食品替換紅肉能夠極大地改進安康和情況

　　明尼蘇達大學傳授杰森希爾（Jason Hill）說：“這項研討表白養分安康與美容論文，用更有養分的食品替換紅肉能夠極大地改進安康和情況。主要的是，我們一切人都要思索我們所吃的食品對安康的影響養分安康與美容論文。我們如今曉得國度安康網登錄進口，將養分作為優先事項也將為地球帶來盈余。”

　　這兩個明顯的破例是魚類（一種對安康影響較大的食物，對情況的影響中等）和加糖的飲料，這些飲料固然對安康組成要挾，但對情況的影響卻很小。

　　10月28日，據報導，明尼蘇達大學和牛津大學結合揭曉在《美國國度科學院院刊》（PNAS）上的最新研討表白，

　　研討職員查詢拜訪了15種差別食品的均勻消耗量與五種差別的安康成果和情況惡化的五個方面之間的干系，成果表白：

　　研討職員初次將食物對安康的影響與其對情況的整體影響聯絡起來國度安康網登錄進口，他們發明安康情況優良的食物對情況的影響最低，而其他食物養分安康與美容論文，如紅肉，對這兩種食物的風險特別大。

　　明尼蘇達大門生物科學學院的傳授大衛蒂爾曼（David Tilman）說：“組成我們飲食的食品對我們本身和我們的情況都有很大影響。這項研討表白國度安康網登錄進口國度安康網登錄進口，吃得更安康也意味著吃得更可連續。凡是狀況下，假如一種食物對人安康無益，那末對其他安康成果也有益處，對情況也是云云。”

　　研討職員的結論是，將飲食改變為更安康的食品，也會改進情況的可連續性。這項研討夸大了結合國和其他國度近來關于人類飲食對情況影響的倡議：人們多吃動物性食品，以此來順應和限定日趨惡化的天氣變革。

　　險些一切與改進安康成果相干的食品（如全谷類谷物、生果、蔬菜、豆類、堅果和橄欖油）對情況的影響最低；

　　疾病風險增加最大的食物，次要是未加工和加工的紅肉，如豬肉國度安康網登錄進口、牛肉、羊肉和山羊養分安康與美容論文，一直與最大的負面情況影響相干；