坐月子，什么飯既能讓產婦獲得標準的膳食營養，又能分泌足夠的乳汁？5月3日，記者從青島市愛心大姐服務社獲悉，經過4個月的編纂審修，月子營養餐系統食譜新鮮出爐，食譜共提供 28天的月子餐膳食指導

　　坐月子，什么飯既能讓產婦獲得標準的膳食營養，又能分泌足夠的乳汁？5月3日，記者從青島市愛心大姐服務社獲悉，經過4個月的編纂審修，月子營養餐系統食譜新鮮出爐，食譜共提供 28天的月子餐膳食指導。近日，服務社500余名金牌以上的月嫂已經開始接受培訓。

　　5月3日產婦飲食的口訣，記者在愛心大姐服務社的培訓基地看到，近30名金牌以上月嫂在基地接受月子餐的規范化培訓，島城特級廚師臺強正在現場演示肉末海參的做法，月嫂們邊看邊記，非常認真。一個小時下來，肉末海參、冬瓜排骨、香菇油菜、山藥羊排……一道道香噴噴的月子餐美食出來，色香味俱全。

　　“這就是我們在月子餐食譜指導下做出來的美食，編一本月子餐食譜的想法其實就是來自我們月嫂和產婦平日里的疑問產婦飲食的口訣。”青島市婦女就業創業指導中心劉愛榮副主任告訴記者，“這本系統食譜堪稱全國首創。”

　　記者了解到，食譜第一稿是愛心大姐服務社的老師和月嫂們結合工作實際編寫的。初稿完成后，愛心社邀請了青島市市立醫院營養科主任張海平產婦食譜設計要點、市海慈醫院營養科主任楊紅、市中心醫院產科主任馮秀君和市衛生學校副教授臧素華予以審修，最后定稿完成。

　　記者看到，食譜從坐月子第1天到第28天，每頓飯都一目了然（右側選登）產婦食譜設計要點。根據前后順序剖腹產產后一周食譜，坐月子第一天，飲食以清淡、易消化為主，到第4天，飲食就以排惡露、促進食欲為主，到第8天，開始以恢復身體機能、補氣血為主，到第15天之后，開始補充營養、促進乳汁分泌。

　　“食譜摒棄了傳統的對產婦一味進補的做法，符合現代科學理念。”劉愛榮表示產婦食譜設計要點，很多家庭坐月子，頭幾天就給產婦燉豬蹄吃產婦飲食有哪些禁忌，這是不科學的，其實在產后9天之后開始吃豬蹄比較科學產婦飲食的口訣。另外產婦飲食的口訣，不少家庭坐月子給產婦燉老母雞吃，這也是不科學的，產婦吃小公雞才有利于分泌乳汁。這些做法都是經過營養學家審修的。

　　經記者統計剖腹產產后一周食譜產婦飲食的口訣，月子餐食譜每頓飯幾乎不重樣，28天下來大約300余道菜品。而且，菜品的種類全部都是大眾消費水平的菜品產婦飲食有哪些禁忌，符合普通家庭消費，另外產婦飲食的口訣，食譜中還飽含青島特色剖腹產產后一周食譜，如黃瓜木耳魷魚花剖腹產產后一周食譜、合餅等。