歷代醫(yī)家和攝生學(xué)家對(duì)白叟喝粥都非常崇薦

　　歷代醫(yī)家和攝生學(xué)家對(duì)白叟喝粥都非常崇薦。《隨息居飲食》說：“粥為人間第一滋補(bǔ)食品。”粥易消化妊婦一天吃幾頓、吸取，能和胃妊婦一天吃幾頓、補(bǔ)脾、清肺、潤(rùn)下妊婦一天吃幾頓。清朝攝生家曹慈山說：“老年，有鎮(zhèn)日蝕粥，不計(jì)頓，亦能體強(qiáng)壯，享大壽。”他體例了粥譜一百余種，供老年選用，深受老年人歡送。

　　從飲食風(fēng)俗看長(zhǎng)命白叟無一不喜好喝粥。出名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和夫人張桂君，伉儷雙雙都是百歲白叟，倆人特別喜好喝粥妊婦一天吃幾頓。天天晚上，把50克燕麥片參加250克開水，沖泡2分鐘即成粥。每天云云，從不連續(xù)。上海的百歲白叟蘇局仙師長(zhǎng)教師，每日三餐喝大米粥尿酸高飲食忌諱表，遲早喝稀粥，正午喝稍稠粥，每頓定量為一淺碗，已構(gòu)成風(fēng)俗。他們說：“喝粥滿身舒坦，對(duì)身材無益。”

　　安康長(zhǎng)命該怎樣吃?長(zhǎng)命白叟的飲食吃甚么?攝生學(xué)家和養(yǎng)分學(xué)家在大批查詢拜訪中發(fā)明，長(zhǎng)命白叟的一樣平常飲食有八大喜好。

　　百歲壽星，出名經(jīng)濟(jì)學(xué)家陳翰笙博士按照養(yǎng)分學(xué)的擺設(shè)，天天飲食對(duì)峙“三個(gè)一”：“早上吃一個(gè)雞蛋，早晨喝一杯奶，中心吃一個(gè)大蘋果。胡蘿卜素在高溫下也很少毀壞，簡(jiǎn)單被人體吸取，然后改變成維生素A，以是能醫(yī)治因缺少維生素A而惹起的夜盲癥和眼枯燥癥。

　　白叟最喜好小米，把小米當(dāng)做最好的滋補(bǔ)佳品。小米是谷子去皮后的顆粒狀食糧，向來就有“五谷雜糧，谷子為首”美稱尿酸高飲食忌諱表。體弱有病的白叟經(jīng)常使用小米滋補(bǔ)身材。故國(guó)醫(yī)學(xué)以為，小米益五臟妊婦一天吃幾頓，厚腸胃，充津液尿酸高飲食忌諱表，壯筋骨，長(zhǎng)肌肉。清朝有位名醫(yī)說：“小米最養(yǎng)人。熬米粥時(shí)的米油賽過人參湯尿酸高飲食忌諱表。”可見，長(zhǎng)命白叟喜好“米”很有原理妊婦一天吃幾頓。