原標(biāo)題：全家人都喜歡吃的一道家常菜，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，補(bǔ)鈣健腦

西蘭花是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都十分高的蔬菜，幾乎包含了人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。它含有豐厚的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，今日為我們共享的家常菜是：鵪鶉蛋燒西蘭花，補(bǔ)鈣又健腦，一口一個(gè)酸甜開(kāi)胃，一起來(lái)看看它的做法吧！

保護(hù)眼睛西蘭花在現(xiàn)在比較多見(jiàn)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其中含有必定的維生素以及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，進(jìn)食之后能夠到達(dá)美白嫩膚、延緩變老以及保護(hù)眼睛的作用，而且能夠增強(qiáng)您的體質(zhì)狀況。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)西蘭花是很多人都喜愛(ài)的蔬菜，也是瘦身人士的最?lèi)?ài)，西蘭花含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能夠滿(mǎn)足人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

防備便秘西蘭花中含有大量膳食纖維，其能夠促進(jìn)腸道活動(dòng)，并吸附腸道中的有害物質(zhì)，減少機(jī)體的吸收，有潤(rùn)腸通便和排毒的作用。

鵪鶉蛋燒西蘭花的做法資料：西蘭花，鵪鶉蛋，紅椒，蔥蒜，糖，味精，鹽，醬油，淀粉做法：1.西蘭花切塊洗凈，紅椒切片，蔥切蔥花，大蒜拍碎，鵪鶉蛋煮熟剝皮，碗中加糖，味精，鹽，醬油，淀粉，水拌和均勻。

2.鍋中燒熱油，下入鵪鶉蛋下鍋炸至外皮金黃撈出，西蘭花也下鍋炸制，撈出控油，鍋留底油，下蔥蒜紅椒炒香，把調(diào)好的料汁倒進(jìn)去，接著再放西蘭花和鵪鶉蛋翻炒入味即可出鍋。

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