二、孕早期食譜--清炒山藥

清炒山藥

材料:山藥600克

調料:蔥末、鹽、雞精各適量

做法:

1.將山藥去皮，切成菱形片,用滾水焯一下,撈出瀝干水分。

2.鍋中熱油，將山藥片倒入，翻炒至熟。

3.最后加鹽，雞精和蔥末即可。

推薦理由:

山藥含有蛋白質、維生素、脂肪和淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵和磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素，具有補脾養胃、補肺益腎的功效。清炒山藥既香脆、清淡爽口.又有益身體。因此，孕早期的準媽媽可常食用。

清炒三藥是很適合孕早期準媽媽的一款清淡食譜，希望各位準媽媽能夠喜歡，同時幫助胎兒健康發育。

三、孕期養胎食譜：西洋參燉雞湯

【材料】雞腿4只、西洋參20克、枸杞子20克、紅棗6粒

【調味料】鹽少許

【療效】枸杞子養血明目，西洋參增強補氣，紅棗有促進母親與胎兒皮膚美白的效果。

做法：

1.先煮中藥湯。將西洋參、枸杞子、紅棗放入半鍋水中煮

10分鐘，熬煮出中藥湯來。

2.雞腿洗凈放入另一鍋中，然后倒入中藥湯，中藥湯一定要沒過材料。

3.將雞湯鍋放入電飯鍋中，按下開關開始燉煮。

4.起鍋前放入少許鹽調味即可。

Tips：

1.中藥湯汁不宜熬煮過久，以免藥味過強，湯汁變得苦澀，同時也會把紅棗煮太爛。

2.中藥與雞肉天然特殊的溫暖香氣，特別適合給懷孕初期1-3個月、體質虛弱的孕婦補胎用。

3.喜歡雞肉較軟爛的人，當電飯鍋跳起時，可以再按下開關一次。