四、孕早期助眠食譜--清炒萵筍絲

對于剛剛懷孕的準媽媽來說，早孕反應是最讓人痛苦的。睡眠不好就是孕早期不適癥狀之一，睡眠不好勢必會影響到胎兒的發育。下面就是一款孕早期助眠食譜，一起來看看吧!

清炒萵筍絲

材料:萵筍300克

調料:鹽、花椒粒、雞精各適量

做法:

1.將萵筍去皮和葉后洗凈，切成絲。

2.鍋中熱油，放入花椒粒炸香，然后倒入萵筍絲，翻炒片刻后加鹽和雞精快炒幾下即可。

烹飪提示:

萵筍炒的時間不要過久，否則就不脆爽了。

萵筍咸了會影響口感，在炒的過程中要盡量少放鹽，這樣才好吃。

推薦理由:

萵筍可刺激消化液的分泌，促進食欲。萵筍含鉀量最高，有利干促進排尿，可減少對心房的壓力。萵筍含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝、心智和體格發育，甚至情緒調節都有重大影響，因此，萵筍具有鎮靜作用，對于孕早期的準媽媽來說，經常食用萵筍有助于入睡。萵筍中的某種物質對視神經有刺激作用，因此有眼疾特別是夜盲癥的人不宜多食。

五、孕早期補葉酸食譜：栗子牛肉

食譜原料

主料：牛肉(肥瘦)400克,栗子(鮮)150克

調料：料酒20克,鹽5克,醬油20克,味精4克,白砂糖10克,胡椒粉2克,大蔥5克,姜5克,辣椒(紅,尖,干)2克,香油5克,花生油40克

制作方法

1.牛肉洗凈切成3厘米見方的小塊;

2.牛肉塊用黃酒、少許醬油、胡椒粉、蔥、姜腌漬片刻;

3.牛肉投入七成熱的油鍋中炸至外表結硬時撈出瀝油;

4.鍋留底油少許，放入干紅椒、蔥、姜煸香;

5.烹入黃酒、精鹽、醬油、白糖調和后倒入牛肉、栗子及適量清水燒沸;

6.撇凈浮沫，改用小火燜煮至湯汁稠濃時下味精翻炒均勻;

7.旺火收汁，淋上香油翻勻出鍋，晾涼后裝盤，即可。

適用人群：懷孕早期準媽媽