黃瓜中含有極為豐富的纖維素，它可以促進腸胃蠕動，有利于排毒燃脂，清理體內毒素。黃瓜中含有能抑制糖分轉變成脂肪的物質，所有黃瓜是一種很好的排毒減肥的食物。黃瓜還是美容效果很好的食物，可以說是天然的美容品，黃瓜有祛皺抗衰，排毒消脂的作用，營養又瘦身。

豇豆這種蔬菜要求高溫，耐熱性強，在不同的地方叫法名字不一樣。有的地方叫角豆、姜豆、帶豆、掛豆角等等。它的營養價值高，蛋白質、胡蘿卜素、維生素，粗纖維、鈣、鐵等元素含量豐富，有“蔬菜中的肉類”的美譽。豇豆富含多種維生素、糖類和微量元素，具有較好的美容潤膚、延緩衰老的作用，可以增強皮膚彈性，保持肌膚白嫩滋潤

蠶菜又叫做是木耳菜，是寒性食物，可以清熱解毒，潤腸通便，降血壓等等。除口感嫩滑、營養豐富外，還有很好的食療保健功效。還有很好的清熱解毒、益肝的作用。可清炒，可入湯，對人體有滋補強壯作用，被視為保健蔬菜。 還含大量纖維素、鐵質和纖維質。能預防濕熱痢瀉。

咱們上面講的幾種食材，是不是都是我們日常中比較常見的，但是大家還是不能小瞧，因為它們所含有的營養成分以及養生價值正是我們所需要的。在春冬這個交替的季節，大家一定要注意保暖，因為在這個季節的溫度早中晚的差別很大，千萬不可忽冷忽熱給自己帶來疾病，每天多運動，早上要早起，保證好的睡眠習慣，以適應自然界的生發之氣。養生最重要的就是持之以恒，千萬不可三天打魚兩天曬網！