生活的壓力讓不少人都有失眠的情況，有時候明明加班熬夜，想要睡覺卻怎么也睡不著，身體特別的疲勞，失眠真的很痛苦，第二天還沒有精神，所以呢，今天，要為大家分享一道美食，它就是黃花菜炒雞蛋，有助于改善失眠的癥狀，讓你一覺到天亮。失眠就吃這菜，睡眠變好了，美味下飯，健腦又養顏，腰圍變細2公分。

說起黃花菜，大家知道嗎，它還有一個名字為忘憂草，是不是很唯美的名字呢，黃花菜也是比較受人青睞的食材，新鮮的黃花菜和脫水的黃花菜都可以食用，小饞貓很喜歡用新鮮的黃花菜和雞蛋一起炒，特別的美味，一起來學習下吧。我們做這道黃花菜炒雞蛋的時候，先要把食材準備下，黃花菜一把，鹽適量，胡椒粉適量，雞蛋2個，食用油適量。

1，先要把買回來的黃花菜清洗干凈，緊接著，放在沸水內焯水，新鮮的黃花菜一定要焯水，再炒哦。2，這個時候，要把備好的雞蛋打散在碗中，放點溫水攪拌下即可。

3，起鍋后，我們先把雞蛋液放進去，煎熟再裝盤。

4，然后，再倒一些油，把黃花菜快速的翻炒下，將煎好的雞蛋放進去，再把鹽，胡椒粉放進去，快速的翻炒下即可。

黃花菜內的營養比較豐富，常吃一些能夠安神寧心，幫助緩解自身的壓力，又能提高睡眠質量，不再受睡眠的困擾，黃花菜還被稱為健腦菜，用腦一族要多吃，能夠幫助提高記憶力，還能加強智力哦。另外，黃花菜對護膚瘦身作用也比較大，和雞蛋一起炒，不僅健胃又能補脾等，幫助降低血壓等，經常吃一些，有利于滋養肌膚，色斑漸漸沒有了，皺紋淡化了，越吃越瘦，皮膚越來越好。

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