雞蛋和它是絕配，上鍋一蒸，香滑細(xì)膩超美味，孩子越吃越聰明！

嗨，小廚又跟各位見(jiàn)面了！今天我們就一起談?wù)劰峨u蛋牛奶羹吧！雞蛋一直以來(lái)就是家長(zhǎng)們的最?lèi)?ài)食材，基本上每一個(gè)孩子每周都會(huì)吃7、8個(gè)雞蛋。因?yàn)殡u蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，價(jià)格便宜是給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的最佳食材。但是雞蛋卻不是孩子們的最?lèi)?ài)，大部分家長(zhǎng)在烹飪雞蛋時(shí)都只會(huì)煮雞蛋或炒雞蛋，這樣很容易吃膩！所以家長(zhǎng)們一定要善于利用食材，多做一些新花樣，這樣孩子才更加樂(lè)意吃這些營(yíng)養(yǎng)的食物。

可能有些家長(zhǎng)不知道，其實(shí)雞蛋有一個(gè)非常好的搭檔，那就是牛奶。雞蛋和牛奶可以稱(chēng)作絕配，把它們攪拌均勻，上鍋蒸一蒸，蒸一碗牛奶蛋羹，吃起來(lái)香滑細(xì)膩，肯定很受孩子們的喜歡！并且，牛奶和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常高，經(jīng)常食用可以促進(jìn)大腦發(fā)育，讓孩子越吃越聰明。隔壁的阿姨隔三差五就會(huì)給她的小孫子做牛奶蛋羹，每次還要換著花樣放上一些水果，孩子超級(jí)愛(ài)吃。下面小廚把牛奶蛋羹的做法分享給大家，感興趣就看看吧！

首先準(zhǔn)備好需要的材料：雞蛋、牛奶、蜂蜜、白糖、水果

第一步：準(zhǔn)備好一個(gè)小碗，把買(mǎi)來(lái)的雞蛋敲碎在碗中，雞蛋敲碎后放入少量的砂糖，然后用勺子把雞蛋攪拌均勻，在攪拌雞蛋時(shí)一定要順著一個(gè)方向，不要胡亂的攪拌，這樣才能讓雞蛋更細(xì)膩，吃起來(lái)會(huì)更順滑。

第二步：雞蛋攪拌好后，把牛奶打開(kāi)，然后倒入適量的牛奶在碗中繼續(xù)攪拌，讓牛奶和雞蛋液充分的融合。當(dāng)牛奶攪拌好后，準(zhǔn)備好保鮮膜，然后將保鮮膜覆蓋在碗口，這樣在蒸雞蛋的時(shí)候，可以防止蒸餾水滴入碗中，影響雞蛋的口感。

第三步：把保鮮膜蓋好后取出牙簽在保鮮膜上扎幾個(gè)可以漏氣的小洞。雞蛋處理好后就可以熱鍋了，先往鍋中倒入適量的清水，倒入清水后架上蒸籠，把盛有雞蛋的碗放在蒸籠上，用大火蒸10分鐘左右。

第四步：這樣牛奶蛋羹形狀好看，口感也不會(huì)老，吃起來(lái)口感香滑細(xì)膩超級(jí)美味。時(shí)間到后將蒸好的雞蛋取出，清洗一點(diǎn)自己喜歡吃的水果，洗好之后用刀切成塊，放在蒸好的雞蛋羹上就可以了！

這樣簡(jiǎn)單的牛奶雞蛋羹就完成了，你們學(xué)會(huì)了嗎？雞蛋和牛奶是絕配，把它們攪拌均勻，上鍋蒸一蒸，吃著香嫩細(xì)滑超級(jí)美味，讓孩子越吃越聰明！

,八月十五夜月古詩(shī),特好聽(tīng)的來(lái)電鈴聲,呂小禾 http://www.cityruyi.com/lm-1/lm-4/14125.html