玉米是現在大家一年到頭都能買到的美味素食，無論是自己單獨烹飪，又或者是作為配菜對燉湯，口味方面都還算是挺不錯，同是營養與價格也符合大眾的需求，所以喜愛者很多，大家都愿意進行消費。

今天咱們要說的就是煮玉米，這應該是玉米最為簡單的吃法，吃起來會攜帶有玉米自然的香甜，口感是比較軟糯了，我個人是相當的喜歡吃，不過很多人都說，自己煮的玉米就是沒外賣買的好吃，這究竟是咋回事呢？其實很可能是你做法上出現了一些問題，下面我就來告訴大家，真正的做法應該是怎樣的，玉米要怎么煮才好吃？大廚教你這3招，保證玉米軟糯又香甜！

首先想要煮出好吃的玉米，原料肯定是不能差的，食材都不夠好，那么烹飪做得再好也沒用，玉米盡可能選擇新鮮的，然后注意這一點，玉米葉子不要全部都剝掉，最里面留上幾片嫩葉，一起去進行燒煮，這樣成品吃著就會更嫩更香。

然后煮的時候，鍋里要記得添加涼水，這樣煮的時間會稍微長一點，但是口感會有所提升，吃起來絕對是更棒更香！很多人都喜歡直接使用開水去煮，這樣的確是讓玉米熟的很快，但是吃起來卻顯得有點老，沒有那種糯糯的感覺。

煮玉米的時候，咱可以往鍋里面是稍微的加點食鹽，大概加個一勺左右就好了，另外有條件的還可以放上一勺小蘇打，前者是鎖住玉米自身水分，后者是鎖住它的營養，這也是很實用的小技巧，以后可得記牢。

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