買(mǎi)食用鹽時(shí)，不是越貴越好，鹽袋上有這“3行字”，弄懂再買(mǎi)不吃虧。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時(shí)刻了，你準(zhǔn)備好了嗎？

食用鹽是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｓ玫膹N房調(diào)味品了，可以說(shuō)是每家每戶(hù)必不可少的調(diào)味劑。只要家里炒菜，那么第一個(gè)離不開(kāi)的就是食用鹽了。以前食用鹽一般會(huì)分為兩種，都是顆粒比較細(xì)的精鹽還有一種是顆粒比較大的粗鹽啦！但是隨著生活水平的不斷提高，現(xiàn)在市面上的精鹽可以說(shuō)是五花八門(mén)。

一般大型超市里的精鹽，至少擺放著四五十種。那么同樣是精鹽，我們應(yīng)該如何選擇呢？有5毛一袋的食用鹽還有10元一袋的食用鹽，這些食用鹽之間究竟有什么區(qū)別呢？有些朋友認(rèn)為價(jià)格越貴的食用鹽品質(zhì)越好，還有的人只認(rèn)準(zhǔn)牌子。今天我就教給大家挑選食用鹽的3個(gè)小技巧，買(mǎi)鹽的時(shí)候千萬(wàn)不要只看價(jià)格哦！只要鹽袋上有這三行字，就再也不用擔(dān)心亂花錢(qián)買(mǎi)錯(cuò)假鹽了。

NO.1看鹽包裝袋上的質(zhì)量等級(jí)

我們?cè)儋I(mǎi)食用鹽的時(shí)候，首先觀(guān)察的就是它包裝袋上的質(zhì)量等級(jí)啦！按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)劃分，現(xiàn)在市面上的食用鹽一般會(huì)分為三種。分別是優(yōu)級(jí)、一級(jí)和二級(jí)。不同級(jí)別的食用鹽，代表著它的品質(zhì)不同。

正如大家理解的那樣，優(yōu)級(jí)的食用鹽會(huì)比一二級(jí)的食用鹽要好一些。里面的雜質(zhì)含量少，顆粒分布比較均勻。一二級(jí)里面的食用鹽雜質(zhì)含量比較多顆粒分布就不均勻啦。

NO.2看鹽包裝袋上的配料表

選好質(zhì)量等級(jí)后，我們?cè)倏匆幌滤獍b袋上的配料表。大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)？有些精鹽在使用不到半個(gè)月，里面還沒(méi)有用的精鹽就已經(jīng)結(jié)塊兒了。這樣的精鹽不是受潮就是沒(méi)有放添加劑。比如我們所說(shuō)的亞鐵氰化鉀，這種化學(xué)物質(zhì)就是抑制精鹽結(jié)塊的。像這種已經(jīng)結(jié)塊的精鹽，就說(shuō)明是優(yōu)質(zhì)鹽，打開(kāi)包裝袋后盡量給它密封保存。不要受潮，就能延長(zhǎng)它的使用時(shí)間了。

如果精鹽外包裝袋上配料表中含有亞鐵氰化鉀，那么就說(shuō)明這點(diǎn)精鹽就是添加了化學(xué)劑的食用品啦。即使儲(chǔ)存的時(shí)間再長(zhǎng)，也不建議大家長(zhǎng)期食用帶有化學(xué)劑的食用鹽哦。

NO.3看鹽包裝袋上的生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

每種食用品都有它特定的生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，那這個(gè)生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)也就是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的食用品啦！如果沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)執(zhí)行號(hào)，那么就說(shuō)明這袋精鹽就是我們所說(shuō)的假鹽了。

加碘精鹽執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是GB2721

未加碘精鹽的生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是GB/T5461

合格的低鈉鹽的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)是QB2019_2005

這回大家學(xué)會(huì)應(yīng)該如何挑選優(yōu)質(zhì)的精鹽了吧？我們?cè)谫I(mǎi)食物鹽的時(shí)候，只要認(rèn)準(zhǔn)以上三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就可以啦。不管精鹽的價(jià)格有多便宜或者是什么牌子，都可以按照以上三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)挑選食用鹽哦。喜歡本文章，記得收藏加轉(zhuǎn)發(fā)哦。咱們下期見(jiàn)。

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