天冷后，這種堿性食材要多吃，改善睡眠身體好，做成蒸菜特別下飯。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

隨著深冬季節的逐漸來臨，現在的天氣真的是越來越寒冷了。天氣不僅越來越寒冷了，就連空氣中的潮濕度也是越來越干。每到下午五點的時候天就已經開始變黑了，對于很多上班族來說，只想著趕緊下班，然后回家睡覺。但是隨著生活壓力的不斷增大，越來越多的年輕人有了失眠的情況了啦！尤其是在網絡的影響下，越來越多的年輕人喜歡熬夜到半夜三四點鐘。到三四點就更沒有困意啦！

不管是年輕人還是中老年朋友，熬夜畢竟對我們的身體有害無益。在這個時候，我們不妨多吃一些堿性食材來改善我們的睡眠哦。今天給大家分享的這種食材是營養高價格低的美食，對于很多普通老百姓來說，人人都能吃得起，哦。

既然大家都看到這里啦，我就不給大家賣關子啦。今天給大家分享的這種美食，就是超市中常見的茼蒿，茼蒿這種食材普通老百姓很難吃的錢，只有皇上才能吃得到的菜。所以被譽為“皇帝菜”，這道菜屬于堿性食材，因為還有特殊的香氣。所以能夠改進食欲促進睡眠，對于很多經常失眠的朋友來說，不妨多吃一些哦。茼蒿既可以炒著吃也可以蒸著吃啊，不過最有營養的做法還是蒸著吃啦。

那么茼蒿究竟怎樣蒸才好吃呢？喜歡吃這道菜但又不會做的朋友，不妨跟著本篇文章來學習一下吧。

——茼蒿最好吃又營養的做法——

準備食材:茼蒿500克，面粉50克，雞蛋一個，大蒜一頭，精鹽，小米辣，陳醋，生抽，花生油。

操作步驟:

1.首先準備新鮮的茼蒿500克，我們放在清水中沖洗干凈。然后用剛買來的新菜刀給它切成三厘米左右的長段。放入一個大盆中備用。

2.500克的茼蒿，往里面加入1個母雞蛋，20克的面粉。邊加面粉邊用手抖擻，盡量讓每一個茼蒿都沾上面粉。雞蛋液能夠讓面粉很好地附著在茼蒿上面。用面粉裹勻茼蒿這樣我們在上鍋蒸至的時候，茼蒿就不容易粘連在一起了。

3.準備一個干凈的蒸籠，我們在上面鋪上一層干凈的籠布。把處理好的同好給它播散放在蒸籠里面。直接開水上鍋蒸五分鐘。五分鐘后茼蒿就蒸好啦。然后給它盛出，直接放在盤中就可以啦。

4.準備萬能料汁。大蒜一頭我們給它去皮然后剁成蒜末，小米辣兩個給他切成小丁，往里面加入兩勺陳醋、半勺生抽，3克精鹽，1勺蠔油再放入半勺的蔥油。喜歡吃辣椒油的朋友也可以加點辣椒油。直接攪拌均勻就可以啦。

5.蒸好的茼蒿直接配著這個萬能的料汁，可以說是一道經典的美食哦。喜歡吃這道菜的朋友趕緊去試一試吧。

好啦，以上就是關于本篇文章的具體分享啦。你還對此有其他更好的看法嗎？歡迎在評論區分享給我們哦。喜歡本文章，記得收藏加轉發哦。咱們下期見。

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