中國的文化上下有五千年的歷史，飲食文化就是其中很重要的一個(gè)部分。中國是一個(gè)美食大國，好吃的數(shù)都數(shù)不清，今天給大家介紹的是中國地方十大特色美食，看看你是否全都吃過。

10.糊辣湯

糊辣湯是中國的名小吃，它起源于河南，中國北方早餐中最常見的傳統(tǒng)湯類。胡辣湯的主要原料有胡辣湯料、胡椒、面筋、粉條、熟羊肉、木耳、黃花菜等等，口感酸辣美味，值得一試。

9.寧夏手抓羊肉

寧夏手抓羊肉是寧夏的特色菜肴，它的原料主要是羊肉，然后配上了花椒、桂皮、八角等各色調(diào)料，最后放在鍋中鹵煮，等其熟透之后將其盛在盤中，蘸著醬料就可以美美的享用了。

8.寧波湯圓

湯圓是寧波的一大特色，也是中國的傳統(tǒng)小吃之一。湯圓起源于宋朝時(shí)期，它是將黑芝麻、白砂糖、豬油脂做成餡料，外面再用糯米粉搓成了球，吃起來香甜可口、別具風(fēng)味。

7.上海糯米團(tuán)

糯米團(tuán)是江南地區(qū)的經(jīng)典地方小吃，在老上海人的傳統(tǒng)早餐里，這絕對是一道人人必點(diǎn)的早餐。它是先將糯米搟成一張薄薄的面餅，然后再在上面放上一些榨菜、夾上一根油條，最后再卷成一個(gè)小團(tuán)子，一份純正的上海糯米團(tuán)就誕生了。

6.西安羊肉泡饃

羊肉泡饃是西安的特色美食，它烹制精細(xì)、料重味醇、香氣四溢、回味無窮。其既耐餓又暖胃，因此深受當(dāng)?shù)厝嗣竦南矏邸?/p>

5.桂林米粉

桂林米粉是廣西桂林歷史悠久的傳統(tǒng)名小吃，它是用上好的早秈米磨成漿，然后裝袋后濾干，最后將其揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根就是桂林米粉所用的米粉了。吃桂林米粉主要講究的是鹵水的制作，用豬骨、牛骨、羅漢果等各是作料熬制成湯，再配以其他的碼子就有了酸辣粉、原湯粉、三鮮粉、牛腩粉等等。

4.重慶酸辣粉

重慶酸辣粉是重慶地區(qū)廣為流傳的一種傳統(tǒng)小吃，它使用的粉是以紅薯和豌豆淀粉為主要原料制作的。重慶酸辣粉彈性十足、湯汁酸爽，吃起來十分的夠味。

3.武漢熱干面

武漢熱干面是武漢最出名的小吃之一，它最要要的配料就是芝麻醬，額外還要加上油、鹽、蔥、蒜、鹵水汁等輔料，拌好的熱干面色澤油潤、味道鮮美，是武漢人特別愛吃的早餐。

2.蘭州拉面

蘭州拉面是甘肅省蘭州市的風(fēng)味小吃，它面細(xì)肉爛，風(fēng)味獨(dú)特，贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評，對外還有著“中華第一面”的美稱。現(xiàn)如今蘭州拉面館在全國各地都隨處可見，想吃隨意都可以去吃。

1.北京烤鴨

北京烤鴨是享譽(yù)世界的北京特色菜肴，它在我國的南北朝時(shí)期是作為皇室的貢品的存在。北京烤鴨選用的是優(yōu)質(zhì)的北京鴨，然后用果木炭火烤制的，烤好的北京烤鴨色澤紅潤、外脆里嫩、肥而不膩，尤其是過著面皮和大蔥，那滋味卻是讓人回味無窮。

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