蓮藕又叫菡萏、芙蕖。它的根是藕，果實是蓮子，生長在湖泊塘池，清明后抽莖長葉，六七月開花，花有紅、白、粉紅三色。花心有黃須，蕊長一寸多。須內就是蓮實。花褪后，蓮芒成蓮子。

古書里說：一男子患了血淋病疼痛難忍欲尋死。我用藕汁調發灰，每服二錢，每日三次即血止痛除。當然這個我覺得有點夸張，但是間接的說明，自古以來，人們都把蓮藕當作養生的好東西。

我一直都很喜歡根莖類的菜，看到新鮮的藕忍不住就想嘗鮮了，藕片做法好多，干鍋藕片吃的是重口味，那涼拌的藕片吃的是自然小清新。

• ○ 蘸醬根據個人喜好來調。

STEP 1

準備材料。

STEP 2

將蓮藕去皮，洗干凈切成片。

STEP 3

在鍋里把水燒開，倒入藕片焯1-2分鐘。

STEP 4

將焯好的藕片成出，放入涼水中1分鐘左右。

STEP 5

然后裝盤里。

STEP 6

將蔥、辣椒、蒜剁好。

STEP 7

裝在碗里，放入辣椒粉，白芝麻、鹽、白糖。鍋里放入適量的食用油燒至七成熱，然后淋入調料碗中，攪拌均勻。

STEP 8

喜歡夾著一片片蘸醬吃。

STEP 9

或者直接淋在裝盤里的藕片上。

好啦分享到這，您的關注是對我最大的支持，感謝您的關注。

,天才寶貝oa,重生之娛樂小天王,討厭也要再來一次 http://www.cityruyi.com/lm-2/lm-1/966.html