蘆筍中有豐富的維生素b、a，以及身體必須的一些微量元素，如硒、鐵、鋅等，每天來一點蘆筍就可以滿足這一天內(nèi)人體對于營養(yǎng)的需要。蘆筍蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當，無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)和天門冬氮酸，經(jīng)常食用可以排毒降脂，軟化血管，增強體質(zhì)。

菠菜和木耳都可以搭配雞蛋，三種蔬菜搭配讓人很有食欲，營養(yǎng)價值高。菠菜和木耳搭配，排毒效果非常棒，菠菜富含豐富的植物纖維，木耳有足夠的膠質(zhì)，有助于阻礙毒素的入侵，清腸排毒，排出黑臭宿便，比很多瀉藥有效果，腸道更加通暢了，早食早受益。

芹菜是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，有效抗氧化，延緩衰老，平時人們常食用，可以降壓減脂，有效預防血管疾病。而且芹菜中含有豐富的氨基酸，能強化腦細胞功能，能起到健腦益智，提高記憶力的重要作用。

咱們上面講的幾種食材，是不是都是我們?nèi)粘Ｖ斜容^常見的，但是大家還是不能小瞧，因為它們所含有的營養(yǎng)成分以及養(yǎng)生價值正是我們所需要的。在春冬這個交替的季節(jié)，大家一定要注意保暖，因為在這個季節(jié)的溫度早中晚的差別很大，千萬不可忽冷忽熱給自己帶來疾病，每天多運動，早上要早起，保證好的睡眠習慣，以適應自然界的生發(fā)之氣。養(yǎng)生最重要的就是持之以恒，千萬不可三天打魚兩天曬網(wǎng)