最近病毒肆虐，大家還是做好防護(hù)工作，乖乖待在家里不要外出，下面介紹大家兩碗養(yǎng)生粥，讓大家在寒冷的冬日調(diào)理脾胃，提高抵抗力，預(yù)防疾病感染。

黃色粥

說到黃色食材，首先大家一定能想到的材料就是小米，小米和胃溫中，對改善脾胃虛弱有比較好的作用。且小米含糖量很高，產(chǎn)熱量比大米高許多，所以在許多地方，都有產(chǎn)婦用小米加紅糖來養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。

其次是紅薯，《本草綱目》中記載，紅薯具有補(bǔ)虛乏、益氣力、健脾胃、強(qiáng)腎陽之功效，薯塊中含有豐富而特殊的維生素C、維生素E和鉀元素。直接拿紅薯當(dāng)作主食來吃也是不錯(cuò)的選擇。

第三樣材料是花生，煮得軟爛一些，同樣非常好吃?；ㄉ俏覀兂３缘膱?jiān)果類食物，它是一種溫性食品，主要用于養(yǎng)胃、止咳、化痰，對一些脾胃不適或胃酸、脾虛濕盛的癥狀有很好的緩解作用。

花生中含有一般雜糧少有的膽堿、卵磷脂，可以促進(jìn)人體的新陳代謝、增強(qiáng)記憶力，也有益智、抗衰老的效果。

小米稍微泡一下，紅薯切成塊，加花生一起煮熟就可以了。如果想口感還再好一點(diǎn)，大家也可以搭配芝麻、紅棗之類的食物?？傮w看來，這道黃色粥，性平和，不管哪類人群來吃都比較適合。

黑色粥

一般黑色食物，比如黑米、黑豆、黑芝麻、核桃、栗子、山藥、黑花生等都屬于這類食物。

黑米所含的維生素B1、B2是普通米的2到7倍，而且它所含的膳食纖維較多，比較適合糖尿病和心血管疾病患者。

此外，黑芝麻有滋補(bǔ)肝腎，益血潤腸，通便的功能，含有許多不飽和脂肪酸成分，非常適合腦力勞動(dòng)者多吃一些。

這樣每個(gè)星期吃一兩頓黑色粥，就能達(dá)到養(yǎng)腎固本的作用了。煮黑色粥的時(shí)候最好放些大米，這樣可以保留粥軟糯的口感，不至于太硬。

黑豆不容易煮熟，可以提前泡4到8個(gè)小時(shí)，不過要注意，泡過的水不要倒掉，水中含有一些維生素和可溶性膳食纖維，煮粥時(shí)要加進(jìn)去。然后再加入核桃栗子等材料，煮熟就可以了。

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