在生活中，大家可能會(huì)發(fā)現(xiàn)自己買(mǎi)來(lái)的蔬菜帶有一些蟲(chóng)眼，也可能在放置一段時(shí)間之后，出現(xiàn)了部分葉子變黃的現(xiàn)象。

而遇到這種蔬菜的時(shí)候，有些人覺(jué)得不能吃了，會(huì)將其直接扔掉。也有些人會(huì)完全不在乎，去掉黃葉和蟲(chóng)眼部分繼續(xù)食用。

那么這種菜葉變黃和長(zhǎng)出蟲(chóng)眼的蔬菜，真的能吃嗎？爆炸營(yíng)養(yǎng)課堂的營(yíng)養(yǎng)師和大家好好說(shuō)一下：

先說(shuō)說(shuō)菜葉變黃的蔬菜。在這個(gè)年代，許多人都喜歡一次性購(gòu)買(mǎi)大量蔬菜放在冰箱里。但綠葉的蔬菜，是非常容易發(fā)生氧化的，哪怕放在冰箱里也不能阻止。只要放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，新鮮的葉子就很可能變黃。

而這種變黃的菜葉，是不建議大家吃的。因?yàn)樗木S生素和水分基本都損失掉了，還可能含有亞硝酸鹽。當(dāng)大家發(fā)現(xiàn)的時(shí)候，應(yīng)該第一時(shí)間拿出冰箱，因?yàn)楹芸赡軙?huì)污染冰箱里其他的食物。

在生活中，大家可能會(huì)發(fā)現(xiàn)自己買(mǎi)來(lái)的蔬菜帶有一些蟲(chóng)眼，也可能在放置一段時(shí)間之后，出現(xiàn)了部分葉子變黃的現(xiàn)象。

而遇到這種蔬菜的時(shí)候，有些人覺(jué)得不能吃了，會(huì)將其直接扔掉。也有些人會(huì)完全不在乎，去掉黃葉和蟲(chóng)眼部分繼續(xù)食用。

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而這種變黃的菜葉，是不建議大家吃的。因?yàn)樗木S生素和水分基本都損失掉了，還可能含有亞硝酸鹽。當(dāng)大家發(fā)現(xiàn)的時(shí)候，應(yīng)該第一時(shí)間拿出冰箱，因?yàn)楹芸赡軙?huì)污染冰箱里其他的食物。

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