小米中含有脂肪、蛋白質(zhì)、鐵、磷、胡蘿卜素、色氨酸等。人們一般喜歡用小米煮粥喝，別小看小米，它不僅能充饑，更是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)人的身體有很大的好處。

經(jīng)常吃小米粥的人，臉色紅潤(rùn)，而且還能養(yǎng)胃，因?yàn)樾∶资屈S色的，能夠入脾。北方婦女生小孩，坐月子，是不吃葷的，主要是吃小米粥，主要就是因?yàn)檫@個(gè)原因。

能夠補(bǔ)益氣血，適合那些身體虛弱的人食用。如果你經(jīng)常失眠，也可以經(jīng)常用小米粥喝，因?yàn)樾∶缀猩彼幔彼崮軌驇椭梭w改善睡眠，總的來(lái)說(shuō)，經(jīng)常吃小米粥的人，身體不會(huì)差。

但是你們知道嗎？煮小米粥的時(shí)候不能放此物，不然就是沒(méi)病找病，卻有很多人不清楚！

小米和蝦皮性味不和，一起吃會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)被破壞，從而不易被人體消化吸收，容易造成惡心、嘔吐。喜歡煮粥的人都習(xí)慣性加一點(diǎn)蝦皮，但是煮小米粥的時(shí)候就不要放了。

你們了解了嗎？你們喜歡吃小米粥嗎？平常煮小米粥的時(shí)候你們都是加什么的呢？