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農(nóng)村不受待見的害草,含鈣量比牛奶高,如今城里8元一斤買不著!

  • 來源:互聯(lián)網(wǎng)
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  • 2021-08-13
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今年的七月算得上是歷史以來很長的三伏天了,一連經(jīng)歷了連續(xù)幾個高溫天氣,我們老話會說“小暑大暑,上蒸下煮”,正是小署天的來臨,造成了雨水的增多以及氣溫越來越高,人們的食欲也受到了一定的影響,在這里,我們平時的飲食最好還是以清淡穩(wěn)住,特別是孩子就更需要注意了,不然健康可能會受到影響!

農(nóng)村里的野草眾多,但是大多數(shù)都被冠上了害草的名號,它們的根系發(fā)達(dá),確實(shí)對農(nóng)作物的生長有影響,但其實(shí)也有很多野草有自己的價值,能夠?yàn)槲覀兯谩T谵r(nóng)村常見的植物,都是能夠食用的,像婆婆丁、薺菜、面條菜,都是如今上好的美食,還有味道難聞的魚腥草都是如此,菜市場都能夠見到它。

今天給你們介紹的野草,它也是能夠食用的野草,看上去灰蒙蒙的跟洗不干凈一樣,但是營養(yǎng)價值高,特別是含鈣量,比牛奶還要高,不妨來了解看看。

說到這種野草,它在農(nóng)村很常見,隨處都可以見到它的蹤影,它就是“灰灰菜”,它在我們國家的分布范圍也比較廣,適應(yīng)能力強(qiáng),能夠在不同的環(huán)境下生長。

它總是會生長在麥地里、玉米地中,是田地里常見的害草,總是影響農(nóng)作物的產(chǎn)量,被農(nóng)民們清除干凈。而且鏟除灰灰菜也并不是一件容易的事情,它的生命力頑強(qiáng),要將根部鏟除干凈,才不會繼續(xù)的生長。

灰灰菜雖然對農(nóng)作物有不利的影響,但是它能夠作為野菜來食用,而且口感也很好,比魚腥草之類的要好吃很多,在以前就是農(nóng)民們喜歡食用的野菜。灰灰菜的食用方式也很多樣,可以用它來涼拌,開水焯過幾遍就可以,制作方式簡單。

還有人會用灰灰菜來清炒或是炒肉,炒出來的肉會帶著青草的香味,比一般的蔬菜還要爽口,以后在農(nóng)村見到可以嘗試一下。

灰灰菜之所以這么受歡迎,主要是因?yàn)樗臓I養(yǎng)價值高,含有多種維生素和礦物質(zhì),同時它的含鈣量豐富,還能補(bǔ)充身體里缺失的營養(yǎng)物質(zhì)。它除了能夠食用以外,味甘、性平,有清熱、殺蟲等作用,對于腹瀉、毒蟲咬傷都有好處。經(jīng)常食用灰灰菜對身體有不少的好處,如今在城市里也能賣到8元一斤。

農(nóng)村里的野草像灰灰菜一般的不少,其中也不乏有含鈣量豐富的,這些野草生長在野外,生命力頑強(qiáng),種植起來也比較容易,不用給它們防病蟲,如今在農(nóng)村有不少人都自己種植。灰灰菜的口感好,再加上營養(yǎng)豐富,在城市里比薺菜還要出名,你們對于它還有其他的了解嗎?

三伏天的氣溫是一天比一天高了,對于孩子來說卻是養(yǎng)生的絕佳時期,我們要把握好冬病夏治這個原則,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,搭配好的運(yùn)動習(xí)慣,這樣身體才會更加的健康!

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