現代人的生活和工作壓力大，生活作息、飲食不規律，很多人都因此落下了胃病。都說胃病三分治，七分養，比起藥物治療，平時的飲食調養更加的重要。說到養胃的食物，那不得不說的就是山藥了。山藥有很好的健脾養胃的功效，特別是熬成湯粥，特別適合有胃病的人喝。普通的山藥大家都很熟悉了，但是不知道紫山藥大家見過吃過沒有呢？紫山藥又稱“紫人參”，肉質紫紅色，口感佳。營養豐富，含有淀粉、多糖、蛋白質、皂甙、淀粉酶、膽堿、氨基酸、維生素、鈣、鐵、鋅等20多種營養素。

紫山藥的蛋白質含量很高，所以常吃紫山藥有益于皮膚保濕，還能促進細胞的新陳代謝。紫山藥不僅有普通山藥養胃的功效，還富含花青素，所以具有抗氧化、美容養顏的作用。紫山藥含有比白山藥更低的糖分和淀粉，更適合糖尿病人食用，好處多多。今天就分享大家一個紫山藥銀耳湯的做法，有胃病的人一定別錯過，女人常喝還能美容養顏哦，喜歡的朋友們趕緊試試吧。胃不好的人多喝這碗湯，健脾養胃，女人常喝還能美容養顏，別錯過。

【紫山藥銀耳湯】

食材：紫山藥、銀耳、紅棗、蓮子、冰糖、水。做法步驟：

第一步：紫山藥洗干凈去皮切成滾刀塊，放到清水中浸泡備用；銀耳提前泡發，去掉黃色根蒂，撕成小朵；蓮子也提前浸泡2個小時，去掉硬芯；紅棗泡洗干凈。

第二步：先把銀耳、蓮子放入鍋中，加入適量的清水，大火燒開之后轉小火慢燉，燉至銀耳開始出膠，放入紫山藥和紅棗一起燉20分鐘，燉至湯汁濃稠，食材軟爛，加適量的冰糖熬煮至冰糖融化，關火燜5分鐘即可盛出享用。

我們美味營養的紫山藥銀耳湯就做好了，既養胃又能美容養顏，喜歡的朋友們趕緊試試吧。以上就是小編今天分享的全部內容了，如果你喜歡小編的文章，記得關注、評論、分享并點贊哦，每天都會更新一些美食和相關資訊分享給大家！

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