菠菜一直我國餐桌上的常客，而且其料理都非常的簡單，很適合作為家常菜，另外菠菜營養價值也非常高，不然也無法成為大力水手波比的最愛。日常生活中，很多人都知道菠菜和其他的很多蔬菜并不能同時食用，但具體是哪些蔬菜?我們來看看菠菜和豆腐是''，同食會引起身體的不適，影響健康。

菠菜不能與豆腐同食：

傳言菠菜不能和豆腐一起吃,吃多會得結石,影響鈣吸收,理理論依據是:豆腐 波=大量草酸=結石。這個“理論”看上去挺靠請,于是很多人不敢這么吃了。吃還是不吃呢?應該怎么吃呢?

1、菠菜富含草酸,豆腐富含鈣,草酸與鈣結合會產生草酸鈣沉淀,所以吃菠菜豆腐容易在體內形成結石。這句話前半段是對的,但是后面結論不對。

2、菠菜中的草酸確實與結石的形成有關,但結石的形成不是菠菜和豆腐簡單的相加,否則人體可能會充滿結石。結石形成的關鍵還要看“原料”是否充足、比例是否合適。菠菜中的草酸在烹任加熱過程中會大量減少，不必過于擔心會產生結石,科學實驗顯示,波菜在開水中焯60秒,可以去除80%的草酸。

3、大豆也是草酸含量比較高的食物,不過在制成豆腐等豆制品時,草酸已所剩無幾了。豆腐在制作時要添加氯化鎂(鹵水)或硫酸鈣(石)這個過程不僅減少了草酸,鈣和鎂的含量也大幅度上升。