板栗可是街邊流行的美食了，糖炒栗子的香味引誘的過往行人都要買點嘗嘗。香甜軟糯，大人小孩都愛吃。中醫認為板栗有強筋健骨，健脾補腎的作用，所以栗子又被稱為腎之果，男人每天吃幾顆非常有助于養腎補身。

那么要怎么吃板栗才能起到有效的食療效果呢？

1、可以直接生吃

早晚時間可以直接生吃幾顆板栗，生板栗一定要在嘴中咀嚼到完全成漿后再緩緩咽下，這種吃法可以將板栗的補脾健胃的作用發揮到最大。而且因為板栗含有維C和B2，生吃也可以緩解口腔潰瘍。

2、板栗熬粥

取粳米和板栗適量，一起放入清水熬粥，待粥熟后加入適量白糖，就做成了一款板栗粥。板栗粥補腎健骨，對腰膝酸軟無力者能夠改善，還可以用于治療慢性腹瀉，對消化不良癥狀也有很好的緩解作用。

3、煮栗子

取30克栗子，用清水煮熟，然后放適量紅糖于每晚睡前服用，可以治療病后身體虛弱，四肢感覺酸軟沒力氣。

4、板栗豬腎粥

用豬腎，薏仁，大米各適量，加上10顆板栗一同煮成粥食用，可以治療由于腎虛所致的腰腿無力現象。

板栗雖好，但是要注意吃時可要避免如下事項：

1、板栗不可與牛肉，杏仁和鴨肉搭配同食，這樣會減低板栗的營養價值，而且還不利于消化。

2、脾虛胃寒的人不宜生吃板栗。板栗好吃但一次不宜食用過多，吃得過多會傷脾胃。

3、板栗不可在飯后大量食用，因為板栗里面所含淀粉是比較多的，飯后再多吃很容易導致身體攝入熱量超標，身材變胖，而且多吃還會導致腹脹，不消化。

4、糖尿病人，孕婦不宜食用。

板栗具有活血舒筋，健脾養胃的作用，不論生吃還是熟吃，吃時一定要充分咀嚼，化為津液才咽下，才有利于發揮板栗最大的功效，平時購買板栗最好在正規店面購買，免得購買上使用糖精、潲水油或工業石蠟炒出來的板栗，以免傷害身體健康。

注：以上圖片來源網絡

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