天氣也越來越冷，相信很多家長在飲食上也會多加注意，給孩子吃一些營養(yǎng)健康的食物，孩子正是長身體的時候，一年四季都需要補(bǔ)鈣，秋季也不例外，在生活中，給孩子多吃一些補(bǔ)鈣的食物，孩子個頭長得高，對身體有極大的好處。天冷了，多給孩子吃它，好吃實(shí)惠，補(bǔ)鈣質(zhì)，個頭長得高，骨骼更強(qiáng)壯。

小饞貓也不例外，每天都會給孩子吃一些營養(yǎng)健康的食物。秋季大量的食材上市，選擇的余地也比較多，葷素搭配，這樣營養(yǎng)更加全面，小饞貓為大家介紹一道補(bǔ)鈣的食材，它就是藜蒿炒臘肉，藜蒿現(xiàn)在正大量地上市，他的口感特別好，清脆可口，吃法也很多，和臘肉一起炒，色香味俱全，做法很簡單。

我們做這道藜蒿炒臘肉的時候，先把需要的原材料準(zhǔn)備好，藜蒿一把，臘肉一塊，雞精，干辣椒，食用油，鹽。

藜蒿炒臘肉的詳細(xì)做法：

1，首先，我們把藜蒿處理一下，將藜蒿放入清水內(nèi)，沖洗干凈，瀝水后，切成段狀，放入盤中即可。

2，這個時候， 吧臘肉放入盆中快速沖洗，切成片狀后，放入一邊備用。

3，緊接著，熱鍋內(nèi)倒上適量的食用油，油溫?zé)吆螅湃肱D肉快速翻炒，再把藜蒿倒入鍋中，炒到斷生。

4，加入適量的調(diào)味料，等到食材入味了，就可以關(guān)火，端上桌了。

烹飪小技巧：

這道藜蒿炒臘肉的做法，大家學(xué)會了嗎？藜蒿和臘肉在生活中常見，藜蒿是江西的特色小吃，它的口感特別好，對人體有極大的好處，藜蒿是一種野生的食材，它具有極大的營養(yǎng)，它含有豐富的礦物質(zhì)，氨基酸，蛋白質(zhì)，都是人體需要的成分，經(jīng)常吃身體變得健康。

另外，藜蒿中最大的特點(diǎn)就是礦物質(zhì)豐富，尤其是鈣質(zhì)的存在，孩子經(jīng)常吃，骨骼變得強(qiáng)壯，加強(qiáng)身體素質(zhì)，補(bǔ)鈣，孩子的個頭長得快，而且對身體有好處，缺鈣群體不要錯過這道菜，藜蒿的價格雖然貴一些，卻備受歡迎。

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