親戚來我家必點的3道家常菜，做出來比館子里的味道還好！

大家好，我是大廚，很高興又和大家見面了。你們有沒有一群關(guān)系特別好的親戚，每次來到你們家都是直接點菜，今天想吃什么想吃什么。在我們家，親戚來基本上都是這樣的 ，他們會把想吃的東西在來之前就提前告訴我們，然后第二天我們早上就出去買食材，等他們來了之后就直接做給他們吃。今天，大廚就給大家推薦三道在我們家被點的最多的家常菜。接下來，就一起來看看吧！

孜然牛肉

做法：

1、把牛肉切成均勻片狀，放碗里加料酒、醬油、黑胡椒粉、淀粉攪勻腌制20分鐘。

2、鍋里加入適量的食用油，把洋蔥、蒜苗、青椒放進去翻炒出香味、

3、再把牛肉放進去翻炒到表面變色，加入適量的食鹽、自然、雞精即可出鍋。

家常豆腐

做法：

1、把豆腐放進蒸鍋里面蒸10分鐘，取出來放涼。

2、將豆腐切成方塊，大小要均勻。

3、鍋里放適量食用油，把豆腐放進去煎至兩面金黃出鍋備用。

4、鍋里留點油，把蔥、姜、辣椒放進去翻炒出香，再把豆腐放進去翻炒。

5、用碗調(diào)一點加鹽淀粉水倒進去，稍微燜一會即可出鍋。

紅燒豬蹄

做法：

1、先把豬蹄清洗干凈剁成小塊，再把豬蹄放進高壓鍋壓熟。

2、鍋里加入適量的食用油，放點冰糖熬化，把豬蹄放進去翻炒上糖色。

3、等到豬蹄表面金黃，加入適量的開水，放蔥姜等香料，放點調(diào)料調(diào)味。

4、燜煮15分鐘之后，直接進行收汁就可以食用了。

這三道菜在我們家非常吃香，很多客人來了之后都會點。而且每次上桌之后永遠沒有能夠剩下來的，所以今天才推薦給大家。在很多人心中，豬蹄和牛肉都是非常難做的，其實并不是，只要你用對了方法，這幾道菜都會變得非常簡單，快學(xué)會之后給家人露一手吧！

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