這菜1塊錢(qián)1把，清熱解毒，用來(lái)包餃子最合適，我家兒子最?lèi)?ài)吃

以前呢，大家的物質(zhì)條件還不夠豐富，生活水平還比較低。因此，大家吃東西的時(shí)候，都顯得比較隨便。到了現(xiàn)在，大家的物質(zhì)條件變好了，大家更愿意吃一些營(yíng)養(yǎng)的食物。通常來(lái)說(shuō)，大家在包餃子的時(shí)候，會(huì)用到白菜、竹筍等原料。我覺(jué)得，大家可以買(mǎi)一把莧菜，讓它成為餃子的餡料。小編想告訴大家，莧菜，這菜1塊錢(qián)1把，清熱解毒，用來(lái)包餃子最合適，我家兒子最?lèi)?ài)吃??！

今天呢，我就教大家包一包莧菜豬肉餡餃子！首先，當(dāng)然是把食材準(zhǔn)備好。1把莧菜、150~250g豬肉餡、200~400g中筋粉、1~3勺生抽、1~2勺料酒、1~2勺白胡椒粉、2小匙食鹽、適量的蔥姜。

第1步，大家先把面和好，放在一邊作為備用。然后把豬肉剁成豬肉餡，放置在一邊。

第2步，把莧菜的黃葉、殘葉剔除，放在清水里面洗一下，然后放在一邊備用。

第3步，往鍋里面倒清水，等水燒開(kāi)以后，再把莧菜放進(jìn)去焯水。時(shí)隔2~3分鐘左右，撈出來(lái)放在涼水里。

第4步，把莧菜的水分?jǐn)D干，剁成碎末的形狀。

第5步，把蔥姜碎末、生抽、料酒、白胡椒粉倒入豬肉餡里面，再加上少量水，不停地進(jìn)行翻攪。

第6步，把莧菜的碎末倒入豬肉餡里面，再接著加食用油、食鹽、芝麻油，不停地?cái)嚢琛?/p>

第7步，把莧菜豬肉餡放在餃子皮上，包成一個(gè)一個(gè)的餃子。

第8步，往鍋里面倒入清水，等水開(kāi)以后，再把餃子放進(jìn)去煮一煮。

第9步，把餃子從鍋里面撈出來(lái)，自己可以選擇醬料，沾一沾，自己就能食用了。

所以說(shuō)，用莧菜來(lái)做一種這樣的餃子，完全是可以的呢。大家平時(shí)如果擁有空閑時(shí)間，自己完全可以進(jìn)行嘗試哦！

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