它是天然“感冒藥”，農(nóng)村多的只能扔掉，城里花錢買著吃

現(xiàn)在的美食是越來越多，很多以前被大家的忽略的食材，現(xiàn)在都被搬到飯桌上吃，今天給大家分享的這個食材在農(nóng)村遍地都是，幾乎每一家都會自己種植，它是很重要的經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物，它就是紅薯，紅薯的味道特別的甜美，吃起來的口感也是軟糯的，我們一般都喜歡吃烤紅薯或者是蒸紅薯，這是大家的最愛，特別是在冬天，街上很多的賣烤紅薯的，價格又貴，但是還是有很多人買著吃，其實在家紅薯也有很多種做法，可以做紅薯米飯，紅薯粥，都是非常美味的。

現(xiàn)在已經(jīng)是立秋，市面上都有紅薯賣了。其實紅薯的營養(yǎng)價值非常的高，今天給大家推薦不是紅薯，而是紅薯葉，在農(nóng)村紅薯葉可謂是遍地都是，農(nóng)村并美沒有把它當(dāng)作很好東西，因為長的太多，農(nóng)村人直接將它拿來喂豬，要不然就是扔掉。現(xiàn)在很多人已經(jīng)認(rèn)識到紅薯葉的價值，它含有的營養(yǎng)非常的高，甚至比一般的蔬菜都要高。聽老人說她們那個年代紅薯葉是經(jīng)常吃的，因為當(dāng)時那個年代很窮，沒有現(xiàn)在這么多的糧食，所以紅薯對他們來講就是一個很好的食材。現(xiàn)在的生活水平變好，很多人都開始注重養(yǎng)生，得知紅薯葉的價值之后，紅薯葉很受的大家的歡迎和喜愛。

紅薯葉是一種很好的有機(jī)蔬菜，它有很好的食療作用，還被大家譽(yù)為“蔬菜皇后”，，因為它含有的抗氧化物要比其它的蔬菜高十倍左右，能夠很好的提高身體免疫力，所以是有預(yù)防感冒的作用。現(xiàn)在夏天剛剛過去，立秋之后，這種季節(jié)交換很多人容易感冒，但是藥物對身體都是有副作用的，所以就要多吃紅薯葉增長免疫力，之所以被大家稱為天然“感冒藥。紅薯葉的做法有很多，今天就教給大家一種很簡單的方法，因為這樣做出來的紅薯葉更營養(yǎng)，這道菜就是蒜香紅薯葉，立秋后大家一定在家多做著吃哦！

蒜香紅薯葉需要的食材有：500g紅薯葉，5瓣蒜，適量的鹽，3個干辣椒，適量的雞精，適量的食用油

首先我們將買回家的紅薯葉用水清洗干凈，最好挑選比較嫩的紅薯葉；將紅薯葉的葉和梗分開，因為紅薯葉是很容易就是炒熟的，但是紅薯根不容易，所以將它們分開；將準(zhǔn)備好的蒜切成蒜末，在鍋中加入適量的油，等油熱后，把蒜末和紅辣椒放進(jìn)鍋里爆香；先將紅薯梗放進(jìn)鍋中翻炒一會，再將紅薯葉放進(jìn)去一起翻炒，在中途加入適量的清水后，蓋上蓋子，等水煮開后加入適量的雞精和鹽調(diào)味，最后接著翻炒均勻就可以出鍋了。

這道營養(yǎng)又美味的蒜香紅薯葉就做好啦，了解紅薯葉的家價值之后就不要再錯過了，你們學(xué)會了嗎？多買一點再家做給家人吃吧！

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