肚絲是我們大家都熟悉的一種食物，在平時大家對這種食物是不會陌生的，而且我們可以把肚絲用來烹飪成各種的美味食物，蛋黃肚絲湯就是其中非常好的一個選擇，吃起來味道好，而且養生效果也是很強的，那么具體蛋黃肚絲湯要如何進行烹飪，一起看看吧。

蛋黃肚絲湯的材料

雞蛋、肚絲、冬筍、木耳、冬菇、香菜、鹽、姜、鹽。

蛋黃肚絲湯的做法

首先需要我們準備好材料，然后我們就應該先把雞蛋煮熟，去清取黃，切片之后備用，同時把冬筍、冬菇、木耳都切成絲，香菜切成末備用，然后我們就可以將肚絲處理干凈，切成條狀。這時候我們再用旺火把肚絲和清湯燒開，待湯汁呈乳白色時，加鹽、姜、冬筍、冬菇、木耳、熟蛋黃，再燒開時，撒上香菜之后，就可以開始吃了。

蛋黃肚絲湯的食用功效

蛋黃肚絲湯是味道非常好的一種食物，吃起來對我們健康有意義，是可以起到要給不錯的滋補作用的，同時我們吃這樣的食物還能夠有效美容養顏，是養生效果很有的一種食物，首先我們可以吃蛋黃肚絲湯來保護皮膚健康，同時吃蛋黃肚絲湯還能夠有效促進我們的脾胃健康，對我們保護脾胃有幫助，還可以有效的改善我們常見的胃部不適情況，對于我們開胃助消化也是非常有好處的。

蛋黃肚絲湯是大家在平時常吃的食物，吃起來對我們健康也是會有幫助的，同時吃蛋黃肚絲湯還可以美容養顏，對我們皮膚健康是有幫助的，而且還可以保護腸胃健康，大家在平時就不應該錯過吃蛋黃肚絲湯，是有助于我們養生的。