炒素雞

1.準備好素雞，胡蘿卜，玉米青豆，肉末忘拍了

2.素雞切片，胡蘿卜切丁，肉末洗凈，玉米青豆洗凈，小蔥切末

3.鍋燒熱，放入少許油，然后放入素雞

4.翻個面，防止粘鍋

5.煎至兩面金黃色出鍋裝盆

6.鍋里放入少許肉末

7.肉末炒至發白，放入素雞，玉米青豆，胡蘿卜丁

8.然后加入鹽，料酒，耗油和六月鮮醬油

9.加入少許油煮一煮

10.剩少許湯汁撒點蔥花，慢慢收汁

芝香水煮魚

1.備好食材，魚去內臟，洗干凈備用

2.親見圖

3.魚要片得均勻，共十片

4.碼味，鹽要三兩，用手輕搓魚片，過二分鐘用清水洗三遍

5.鍋內放油燒至六成熱下入香料爆香后，下入豆辨醬炒香后加入清水，火鍋底料，煮開后打去渣，放入豆芽，最后放入魚片煮一分鐘

番茄白菜豆腐

1.準備食材。豆腐洗干凈后切成2厘米見方的塊，用鹽水泡著。

2.白菜洗干凈，切成條狀。

3.番茄洗干凈，切成大約3厘米大小的塊。將所有食材準備好，就可以開鍋啦！

4.平底鍋里倒入適量橄欖油，大火加熱，待油7成熱時放入豆腐塊，改成中火，先不要用鏟子翻動，煎約1分鐘后晃動一下鍋子，將豆腐翻面。

5.將豆腐煎成金黃色后，把豆腐鏟起放盤中待用。

6.炒鍋中放適量油，油7成熱倒入切好的番茄，將番茄炒軟。

7.待番茄出汁時倒入白菜翻炒。

鍋包肉

1.準備材料：胡蘿卜，淀粉，蔥，姜，香菜，肉，雞蛋菜都切絲，肉切3-426厚

2.肉放一個雞蛋，適量淀粉，一點料酒，一勺鹽，少許食用油， 抓勻腌10分鐘左右

3.腌好的肉粘上淀粉

4.油溫6成的時候開始炸，炸至金光，撈出控油

5.油溫8成時再進行復炸，炸至酥脆，撈出(注意撈出時不要關火，否則肉會吃很多油)

6.鍋中倒入白醋，兩勺白糖，攪拌均勻

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