夏天不妨常吃此蔬菜，潤(rùn)腸通便抗衰老，還能補(bǔ)血益氣，早知早好。

烤白薯大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但是你們知道什么是白薯嗎？了解它有什么功效與作用嗎？白薯也就是山芋或者地瓜，是生活中最常見(jiàn)的一種根莖類(lèi)菜品，白薯味道甘甜，口感軟糯，營(yíng)養(yǎng)豐富，平時(shí)可以直接食用，也可以用來(lái)煮粥，那么白薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值你們了解嗎？知道它有哪些具體的功效嗎？如果不知道可以隨我一起去看看。

白薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

1、白薯能補(bǔ)血益氣

白薯這種食材中含有大量的糖份和蛋白質(zhì)以及脂肪和多種維生素，人們食用以后可以吸收到身體需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分，能預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良，也能補(bǔ)中益，對(duì)人類(lèi)的脾胃不和和小兒疳積都有很好的調(diào)理作用。

2、白薯能潤(rùn)腸通便也能預(yù)防癌癥

白薯中含有大量的粗纖維和淀粉，這些物質(zhì)在經(jīng)過(guò)蒸煮以后會(huì)轉(zhuǎn)化成食物纖維，能刺激人類(lèi)的腸胃，可以加快腸胃的蠕動(dòng)，能有效促進(jìn)大便的生成與排出，對(duì)人類(lèi)的便秘與大便燥結(jié)有很好的治療作用。白薯中還含有一些天然的抗癌成分，并且能促進(jìn)人體內(nèi)毒素的排出，人們食用以后可以減少癌細(xì)胞生成，能起到明顯的防癌抗癌作用。

3、白薯能抗衰老

白薯可以清除人體內(nèi)的活性氧，它含有的黏液蛋白還能增加血管壁的彈性，可以預(yù)防動(dòng)脈硬化，另外白薯中含有的綠原酸還能抑制黑色素產(chǎn)生和沉積能淡化色斑，也能預(yù)防老年斑的產(chǎn)生，經(jīng)常食用可以延緩皮膚衰老，也能滋養(yǎng)肌膚，美白肌膚。

吃白薯的禁忌

1、白薯和柿子不能一起吃

白鼠和獅子這種食材不能一起吃，他們相隔是用的時(shí)間最少要超過(guò)五小時(shí)，因?yàn)榘资碇械奶欠衷谖竷?nèi)發(fā)酵以后會(huì)讓人類(lèi)的胃酸分泌過(guò)多，而這時(shí)在吃柿子，就會(huì)讓柿子中的果膠與胃酸發(fā)生反應(yīng)，形成人體不能消化的胃柿石。

2、白薯和雞蛋不能一起吃

白薯和雞蛋這種食材也不能一起吃，因?yàn)榘资碇泻幸欢ǖ奶欠郑c雞蛋中的微量元素性質(zhì)相克，如果一起吃就會(huì)引發(fā)強(qiáng)烈的腹痛，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)讓人類(lèi)出現(xiàn)抽搐和昏厥，對(duì)身體健康十分不利。

3、白薯不能和香蕉一起吃

白薯和香蕉也不能一起吃，兩者一起食用會(huì)加重人類(lèi)腸胃的負(fù)擔(dān)，會(huì)引發(fā)腹脹或者腹痛以及消化不良等不良癥狀。除此以外，白薯還不能和河蟹與螃蟹等海鮮食材一起吃，它們一起吃會(huì)對(duì)腸胃不利，容易在人體內(nèi)形成不易消化的胃柿石，會(huì)讓人類(lèi)的結(jié)石病高發(fā)。

圖片來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)

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