夏天不妨常吃此蔬菜，潤腸通便，補中益氣，還能美容烏發(fā)，了解一下。

芋頭大家都很熟，它即可以當(dāng)蔬菜食用也可以制成多種甜品，滋味誘人口感軟誘。但你們在吃芋頭時對它的營養(yǎng)價值了解嗎？知道人們吃芋頭有什么好處嗎？如果不知道可以看看下面小編對它的具體介紹。

芋頭的營養(yǎng)價值

芋頭還有上百種人體正常代謝時必需的營養(yǎng)成分，其中鈣、氟以及鉀還有煙酸，膽堿和維生素c維生素b以及皂角苷等營養(yǎng)物質(zhì)的含量都比較高，除了這些以外，它還含有豐富黏液蛋白和多種對人體有益的礦物質(zhì)，能滿足人體正常代謝時對不同營養(yǎng)的需要可以增強身體素質(zhì)提高身體抗病能力。

吃芋頭的好處

1、潤腸通便

潤腸通便是人們吃芋頭的重要好處，它含有大量的植物膠質(zhì)和豐富的粗纖維，這些物質(zhì)可以加快人體腸胃蠕動，也能促進大便生成和排出，并能減少毒素在人體內(nèi)堆積，平時經(jīng)常吃芋頭能清腸排毒也能潤腸通便。

2、補中益氣

芋頭含有豐富的皂角苷和黏液蛋白，還含有一些天然皂素以及多種對人體有益的微量元素，它能防止人體因缺少某些微量元素而出現(xiàn)病變，而且能維持人類身體生理機能正常，對人類的中氣不足和中氣下陷等癥都有明顯調(diào)理作用。

3、美容烏發(fā)

愛美的人都想擁有一頭烏黑濃密的秀發(fā)，都想擁有細嫩爽滑的肌膚，而在日常生活中多吃一些芋頭，就能滿足人們的這些愿望。因為人們常吃的芋頭是一種典型的堿性食材，它能加快身體內(nèi)酸性物質(zhì)代謝維持人體內(nèi)部環(huán)境的酸堿平衡，而發(fā)質(zhì)差、皮膚粗糙等又都是酸性物質(zhì)過多引起的不良表現(xiàn)，所以人們食用芋頭能美容烏發(fā)。

芋頭 的食用禁忌

1、忌一次食用過多。

2、糖尿病人忌食。

3、忌生食，生則有毒，應(yīng)煮熟或蒸熟食用。

圖片來自于網(wǎng)絡(luò)

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