今天為網友推薦一道鮮爽可口的家庭美味——茼蒿炒香菇。茼蒿是春季別錯過的蔬菜，葉子和根莖都含有出色食療價值，不僅僅用來涮火鍋和清炒，搭配幾個香菇一起炒，鮮爽可口，美味營養，還可以為身體做個大掃除，潔凈肌膚，失眠的患者有助于治療失眠，消除人們疲憊狀態，香菇和此物一起燉，6塊錢一斤，家家戶戶都愛吃，做法也相當簡單，我們一起詳細看一看吧。被人稱為“天然安眠藥”，每天炒一盤，養心安神，一覺睡到大天亮。

【茼蒿炒香菇的養生食譜】

制作材料清單：準備干香菇8個，茼蒿360克左右，少許蠔油，小米椒幾個，少許鹽和油，雞精少許等等。

制作第一步：先將干香菇清水洗干凈，將鍋中加上一些清水煮沸，將香菇的根部去掉，將香菇泡至變軟，將香菇切成塊備用。

制作第二步：茼蒿去掉老莖，將茼蒿清洗干凈，將茼蒿切成小段，大蒜切成小塊，小米椒切好備用，準備好茼蒿和香菇，開始烹飪這道菜。

制作第三步：將鍋燒熱，加上一些油和大蒜煸炒入味，加上香菇塊炒至變軟，加上一些茼蒿煸炒至斷生。

制作第四步：加上一些食鹽，一勺蠔油，雞精少許，加上小米椒煸炒，關火裝盤。這道清香爽口，美味翻倍的茼蒿炒香菇做好了，人人都愛這道清淡小炒。

推薦語：茼蒿本身就是餐桌的綠色山珍，冬季食用茼蒿最鮮嫩，搭配香菇一起吃鮮上加鮮，美味營養，不僅僅可以促進營養吸收，而且還可以提供能量，增強身體抵抗力，而且茼蒿之中含有一種香味，有助于刺激味蕾，養心安神，緩解腦部神經，改善失眠的癥狀，夜里睡更香。

其次，茼蒿和香菇是天生一對，多食香菇有助于降低膽固醇，幫助餓死癌細胞，而且里面的植物纖維很高，都是加快腸道蠕動重要物質，排出毒素，保持纖細的身材。

你們學會這道香菇炒茼蒿？

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