經常吃油膩的食物，很容易上火，還會出現積食等情況，腸胃代謝不了，就會很不舒服，其實呢，我們在春天飲食上一定要清淡一些，對身體好，加上自己還在減肥期間，更要吃些粗纖維豐富的食材，小饞貓分享一道瘦身菜，在南方很受歡迎，它就是抱兒菜，清爽的口感，營養很豐富。

抱兒菜是四川地區的特色食材，雖然價格便宜，但是吃起來比肉還要香呢，尤其是清炒，加上大蒜，紅辣椒，清脆美味，沁人心肺，抱兒菜有點清苦，不過一點都不影響額，兒菜還叫母子菜，娃娃菜等它是芥菜的一種，經常買20斤回來，一部分腌制起來吃，一部分留著炒菜。

今天呢，小饞貓介紹下清炒抱兒菜的做法，簡單快速，我們先把食材準備好，抱兒菜適量，紅辣椒少數，大蒜一頭，食用油適量，鹽適量。

1，首先，將抱兒菜外表處理下，放在清水中洗洗干凈后，切成片狀，裝盤備用。

2，緊接著，把備好的大蒜，紅辣椒洗洗，切成小片形狀。

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