做紅燒肉,先放鹽還是糖30年大廚透露技巧,不油不膩軟糯香甜
各位看官小主們好,又和大家見面了,一日之計在于晨,今天的你是什么樣子呢?
烤肉要加鹽還是糖?三十年廚師彰顯技藝,不油膩,不油膩,軟、糯、甜!
大概你們都熟悉紅燒肉,一碗美味的紅燒肉不僅肥而不膩,還有甜的味道,但是有些人做的紅燒肉油膩,味道不好,因為你們放錯了調(diào)味品!
第一件事就是把肉腌一下,除去腥味,然后放在鍋里煮,否則煮的肉會很苦。
還有一個問題,就是把鹽和糖放進鍋里。先把糖放在鍋里,然后把豬肉涂上顏色。鹽應(yīng)放在后面。如果先放鹽,肉的水分會被鹽吸收,而且熟的豬肉也會很匹配。
你還記得嗎?
沒有誰能比小編更好撩的了,一個關(guān)注,一個評論就撩走了小編的心。
結(jié)束語:每一篇文章,小編都不會馬虎,都是用盡了心思、收集材料、冥思苦想創(chuàng)作出來的。今天小編帶來的這篇文章就到此結(jié)束了,但是相信小編與閱讀到這篇文章的緣分并不會因此結(jié)束。同時也懇請閱讀到這篇文章,抬起你們尊貴的金手,為小編在文章的下面點點贊,如果各位對小編給予了肯定,各位也可以給小編點點關(guān)注,讓小編繼續(xù)有這份榮幸.當(dāng)然在這里小編也祝福各位天天開心,萬事如意!
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