吃小龍蝦時，蝦頭到底能不能吃？不知道別亂吃，小心會鬧肚子

說到中國人最愛吃的美食，許多人都會不約而同的說——小龍蝦。的確，小龍蝦在我國真的是非常火。無論是南方沿海地區還是內陸，小龍蝦絕對稱得上是最受歡迎的美食。小編所在的城市也很喜歡吃小龍蝦，那里一般吃的是麻辣小龍蝦，味道十分正宗好吃。

小龍蝦本來是從美國傳入我國的一種物種，在美國已經泛濫成災已久，而傳入中國后，卻被中國吃貨吃得幾乎快要滅絕。由此可見，這個小龍蝦在中國是有多么的火爆，夜宵攤，大街小巷幾乎都能看到小龍蝦的聲音。而我們中國人在吃小龍蝦的時候，總會有一個問題，那就是小龍蝦的對策蝦頭到底能不能吃？不知道別亂吃，小心會鬧肚子！

首先，來回答大家的問題，小龍蝦的蝦頭，大部分東西是不能吃的。很多人認為，小龍蝦的蝦頭里包含有許多龍蝦的便便，吃到肚子里會很不舒服的。那么，這種說法靠譜嗎？首先，小龍蝦的蝦頭是蝦的一個非常重要的器官，也是龍蝦最為復雜的一個部位。我們可以肯定的是，里面的一些內臟器官是不能吃的。但是，也有一些部位是能吃的，那就是龍蝦的大腦，龍蝦的大腦十分美味，和豬腦一樣，很好吃。

剝開蝦頭之后，我們可以清楚的看見蝦頭的構造。像那股子黑漆漆的東西，就是蝦的腸子，里面裝的都是小龍蝦的糞便，不能吃，直接扔掉就行了。除了腸子之外，蝦頭里還有胃囊部分，也是不能吃的，因為胃囊是蝦的消化器官，里面的物質也是非常的臟。蝦的鰓也不能吃，里面有毒素和雜志。至于蝦腦的話，營養非常豐富，這部分所含的雜志很少，味道也很棒。

大家在挑選蝦頭吃的時候，可要記住了，只有蝦腦能吃，其余的吃了可能會鬧肚子哦！大家在吃蝦頭的時候，可以在旁邊留一個盤子，專門用來裝蝦的部位，吃完龍蝦的蝦肉之后，我們再來吃它的蝦腦，這樣就會非常方便的嫩個品嘗到美味的小龍蝦了。

這種方法還不僅限于小龍蝦，像龍蝦，基圍蝦，也適合哦！大家學會了的話就趕緊自己去試試吧！希望大家能有一個好的胃口，咱們下期再見哦！

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