玉米是日常生活中非常常見的粗糧。它含有多種對人體有益的成分，例如維生素，纖維素和礦物質。它是世界公認的健康食品之一。煮嫩玉米的方法有很多，水煮，炒，燉，烤和榨汁都很受歡迎。那么，吃玉米有什么好處呢？

緩解便秘。對于便秘的人，應多吃玉米以緩解便秘，并使大便通暢?，F代人食用的主食太細，也會對身體產生不利影響。如果可以將它們混合食用，它將為身體帶來更多益處，并且胃會更健康。

降低膽固醇。玉米富含油酸和亞油酸，尤其是高含量的亞油酸，并且不含膽固醇。它們與玉米胚芽中的維生素E協同作用，以溶解血液中的膽固醇并防止其沉積在血管壁上，從而降低血清膽固醇。

預防心血管疾病。玉米中的亞油酸含量高達60％。該物質可與維生素E一起促進細胞分裂并降低血液膽固醇，因此可以保護血管，預防冠心病，動脈粥樣硬化等。但是，許多人不知道玉米的這種好處。

它具有健脾胃的作用。玉米在北部是粗糧，在南部是飼料。但是從醫學和食物同源性的角度來看，玉米在性質和口味上都是甜而扁平的。它屬于胃和膀胱的經絡。

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