無(wú)論是豬肉，還是牛肉，羊肉，都是人們愛(ài)吃的肉類(lèi)。它們不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，每一種肉都可以烹飪出美味的菜肴。平時(shí)大家去菜市場(chǎng)賣(mài)肉，不知道大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，豬肉一般都是擺著賣(mài)，而牛羊肉卻是掛著賣(mài)的，這是為什么呢？你們知道原因嗎？我們一起來(lái)看看！

相對(duì)來(lái)說(shuō)，人們平時(shí)更經(jīng)常食用豬肉，因?yàn)樗膬r(jià)格比較便宜，即使現(xiàn)在豬肉漲價(jià)，它的價(jià)格還是比牛羊肉低很多。豬肉的需求量更大，所以如果把豬肉掛起來(lái)的話(huà)，根本沒(méi)有那么多地方掛，而且掛起來(lái)的時(shí)間也要花費(fèi)很多。

對(duì)于賣(mài)豬肉的來(lái)說(shuō)，他們是不會(huì)做這種“大工程”的活，直接擺著賣(mài)也不影響，還是有很多人前來(lái)買(mǎi)豬肉。

除了這個(gè)原因之外，還有另外一個(gè)原因，那就是豬身上有很多部位都可以食用，比如豬大腸，豬肝，豬肚，豬肺等等，如果它們也需要掛的話(huà)，需要浪費(fèi)太多時(shí)間了，可能還沒(méi)有掛起來(lái)，就有顧客想要購(gòu)買(mǎi)，為了方便，商家都直接不掛。

而牛羊肉就是不一樣，它們是需要掛起來(lái)賣(mài)的。把牛羊肉掛起來(lái)賣(mài)，就是為了告訴大家，他們這邊不是賣(mài)豬肉的，而是賣(mài)牛羊肉的。而人們看到掛起來(lái)的肉，就能知道這是賣(mài)牛羊肉，而不是賣(mài)豬肉。

把牛羊肉掛起來(lái)，其實(shí)還有兩個(gè)原因，第一為了表明自己的不是注水牛肉，有些黑心商家為了賺錢(qián)，給牛肉注水。而有些商家為了證明自己沒(méi)注水，所以就把牛羊肉掛起來(lái)賣(mài)，要是不會(huì)漏水的話(huà)，就說(shuō)明這是新鮮沒(méi)注水的肉。

第二為了通風(fēng)，我們都知道牛羊肉不同豬肉，豬肉沒(méi)有腥味，而牛羊肉有一種腥味。牛羊肉要是長(zhǎng)時(shí)間放在板上賣(mài)的話(huà)，容易導(dǎo)致變味，所以為了防止變味，掛起來(lái)賣(mài)是最好的方法。

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