現在我們的生活水平提高了，所以說我們的飲食質量也相應的提高，所以說現在肉食已經成了我們餐桌上最為常見的一種食材，雖然說在日常生活中肉食的種類多種多樣，比如說豬肉，羊肉，牛肉，雞鴨肉等等，但是我們最常吃的就是豬肉了，豬肉相對來說更經濟實惠一些。而且豬肉也更容易消化吸收，并且在日常生活中豬肉的烹飪方式也多種多樣，所以說市場上我們見得最多的肉也是豬肉。

大家都知道，豬可謂渾身是寶，我們中國的大廚可以將豬身上的各個部位都做成非常美味的美食，而且烹飪方式不一樣，做出來的口感也是不一樣的。進入冬天之后我們可以適當的吃點肉食來補充身體內的能量，達到驅寒保暖的功效，但是大家在購買肉食的時候一定要注意，因為現在有一些不良商家可能會將品質不好的豬肉來充當新鮮的豬肉，但是如果不懂行的人完全看不出，所以說這時候我們一定要學會掌握一些小技巧，以防被騙。

生活中有一些人可能知道豬的哪個部位的肉格外好吃，但是關于鮮豬肉還是死豬肉，大部分的人是通過肉眼無法辨別出來的，但是如果我們買回家之后口感卻大大不一樣。今天小編就來跟大家分享一下，在挑選豬肉的時候，如果掌握這幾個小技巧，就能夠輕松區別鮮豬肉跟死豬肉，接下來就跟小編一起來看一下吧。

1.看肉的顏色

我們在購買肉的時候，首先第一眼就能夠看出肉的顏色，如果肉的顏色是暗紅色的話，這樣的豬肉大家最好不要買，大部分都是死豬肉，尤其是摸起來肉質非常松軟的這種肉。新鮮的豬肉應該是粉紅色的，而且顏色比較淡一點，并且如果我們摸一下的話，它是非常有彈性的，用手按一下能夠立即回彈。

2.豬皮的顏色

日常生活中好多人都觀察肉的顏色，但是大部分的人都忽略了，其實通過豬皮的顏色，我們也可以來判斷豬肉的新鮮度，一般來說死豬在被宰殺的時候，它的出血量是非常少的，所以說血就會進入到豬肉以及豬皮里邊，所以說這時候我們就會發現豬皮上有大量的小紅點，甚至有一些豬皮還會有發紫的現象，那么如果碰見這樣的豬肉的話，大家最好就不要購買了，一般來說這樣就是死豬肉。一般正常的新鮮的豬在宰殺的時候都會將血放出來，所以說他的血不會堆積在脂肪內，所以說豬皮應該是非常白凈的，沒有雜質。

3.看肉的彈性

我們在購買豬肉的時候可以用手按一下豬肉，一般來說，新鮮的豬肉應該是非常有彈性的，按下去之后能夠立即回彈，說明這種豬肉就是比較新鮮的豬肉，而且這種豬肉的品質是比較好一點的，但是如果我們摸起來肉質松松垮垮的，那么這種豬肉很有可能就是死豬肉，所以說大家最好就不要購買了。

今天小編的分享就到這里了，如果大家對此還有其他不同的意見和看法，歡迎在下方評論區留言。

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