進入冬天之后天氣變得越來越涼，而且這時候天氣越來越干燥，所以說大家在日常生活中不僅生活習慣要相應的改變，而且飲食習慣也要格外的注意，一定要多吃一些滋補的食物來提高身體的抵抗力和免疫力，尤其這個季節還是細菌病毒滋生的季節，所以說我們多喝一些滋補的湯類，能夠起到驅寒保暖的功效，從而達到減少生病的幾率。

現在我們生活水平提高了，所以說在日常生活中食材的種類也變得越來越多，魚是我們日常生活中非常常見的一種食材，而且現在人們講究養生，所以說魚肉是一種非常健康的食材，因為蛋白質含量非常的高，但是脂肪含量非常的低，并且魚肉特別容易被消化吸收，而且魚當中的鈣、鐵等含量也是非常多的，所以說對于老人孩子來說都是非常不錯的，能夠促進大腦以及骨骼的發育，還能夠提高記憶力。

在日常生活中，魚的烹飪方式多種多樣，比如說清蒸魚，紅燒魚，燉魚，水煮魚等等都是非常美味的。對于我們普通家庭來說，最常用的一種烹飪方式就是燉魚，燉魚可以使魚更大的發揮出其中的營養物質，而且喝點魚湯還能夠起到驅寒保暖的功效，但是好多人卻表示燉出的魚不入味，而且魚湯也不濃郁。很有可能是在燉魚湯的時候你多放了“它”，接下來就跟小編一起來看一下吧。

不管燉什么魚，不要再加“它”了，好多人不知道，難怪魚湯腥味重

我們大家都知道魚有一定的腥味，如果做不好的話，那么腥味非常的重，這樣燉出來的魚湯就特別的難喝，所以說好多人在燉魚湯的時候，喜歡加入大量的大料來掩蓋住腥味，其實如果加錯了的話，不僅不能掩蓋住腥味，反而會使魚湯特別的難喝，而且腥味還會加重。

其實在燉魚的時候，我們不管是燉什么樣的魚都不要加這一種調料，就是花椒，雖然說花椒在日常生活中用途非常的多，而且好多人不管是做什么菜都喜歡加上一點花椒。花椒的確能夠起到提味的功效，但是在燉魚的時候，我們如果加入的話反而會使魚的營養價值流失，而且燉出的魚湯特別的難喝。

主要是因為花椒性辛，有一定的刺激性，所以說在燉魚的時候加入花椒的話，那么就會掩蓋住魚的鮮香。所以說我們在燉魚的時候不需要加入花椒，而且放入的香料越簡單越好，只需要放點蔥段和姜片就可以了，這樣不僅能夠起到去腥的功效，而且還可以使魚肉更鮮美。

而且在燉魚的過程當中還有一點非常的重要，大家一定要注意，在整個燉魚湯的過程當中，一定不要蓋上鍋蓋兒，如果蓋上鍋蓋的話，那么就會使魚燉出來的特別腥，如果我們揭開鍋蓋的話，那么魚腥味就會隨著蒸汽而蒸發出來，這樣燉出來的魚非常的鮮美，而且魚肉非常的鮮嫩。

今天小編的分享就到這里了，如果大家對此還有其他不同的意見或看法，歡迎在下方評論區留言。

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