現(xiàn)在每天在家呀，基本上也沒什么事，就吃吃喝喝，照顧一家人，但是天天都是那么幾樣，都快吃膩了，就想換換口味，而且現(xiàn)在在家都缺乏運動了，能明顯的感覺有長胖的跡象了，所以現(xiàn)在晚上都換換口味了，該喝粥，但是白粥又都不喜歡吃，那為了健康又美味，就在家準備1一道木耳鮮蝦粥，在家做這個，好喝又美味，減輕腸胃負擔，一家人都都搶著吃！俗話說得好，黑色入肺，木耳有清肺的功效，所以在春季多吃木耳對身體還是有很大的好處的，接下來花幾分鐘學(xué)好這碗粥，做給家人喝吧！

木耳鮮蝦粥

配料：

米飯 150克、鮮蝦 適量、木耳(水發(fā)) 少許、精鹽 少許、水 適量

烹飪步驟：

1.準備米飯

2.豬肉鮮蝦，木耳泡發(fā)。

3.將米飯木耳放入電飯煲中

4.加入適量水

5.按鍵煮粥開始

6.粥煮熟加入蝦肉再煮至5分鐘左右即可，加入少許鹽出鍋。

7.盛入碗中，味美可口。

烹飪小貼士：

1、捏：無論黑白，優(yōu)質(zhì)木耳的含水量很低。拿在手里感覺很輕，用手捏易碎。 2、聞：新鮮黑木耳沒有酸、臭等異味。存放時間久了，會因蛋白質(zhì)、脂肪變性而有酸氣或其他異味。若有霉味，說明已經(jīng)受潮、變質(zhì)。銀耳若有焦味，可能是在加工時烘干過度，雖可食用，但品質(zhì)、風(fēng)味較差。購買銀耳時，還可以在包裝袋上開一個小孔，聞聞有無刺鼻的味道。如果有，說明殘留較多二氧化硫。 3、嘗：純凈的木耳，輕舔沒有異味。一些不法商販會用明礬水、堿水或食糖水浸泡木耳，以增加重量。購買時，可以舔舔木耳的背面，若有澀味、堿味、甜味，或刺激、辣的口感，說明經(jīng)過額外的“加工”，品質(zhì)差。

大家喜歡喝咸粥嗎？

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