孩子最愛吃的小米發糕，美味香甜，營養豐富，我隔三差五做一次

小米是我們日常生活中離不開的食物，營養價值極高，能夠提供熱量蛋白質，維生素和微量元素，改善視力，增強機體免疫力的好處。小米比較容易消化，小寶寶們的腸胃功能比較弱，更適合服用。小米一般都是熬粥喝，也可以做發糕吃。以前的時候不知道小米還能做發糕，但是自從那天看到朋友圈別人發的小米發糕，看上去很誘人，有點饞，所以準備也給孩子做一款小米發糕。于是到網上找到了小米發糕的視頻，邊學邊做，一會兒就成功了。出鍋后的小米發糕孩子很喜歡吃，美味香甜，營養豐富，比起面包還好吃，也特別適合小孩子吃。就這樣孩子吃了一大盤，從此我也隔三差五給孩子做。孩子超喜歡吃，幾天不吃孩子就點名要。小米不要只會熬粥喝了，試試做發糕吧！做法簡單，特別解饞頂飽，孩子很愛吃。接下來我把做法分享發給大家，感興趣的朋友做給家人和孩子吃吧！【食材】：小米，酵母粉，面粉，雞蛋，白糖，等。

【制作方法】

1、首先把小米用水浸泡3個小時左右，浸泡到輕輕一捏就碎的狀態就可以了，把小米清洗干凈瀝干水分放入碗中。打入1個雞蛋，再加入適量的白糖，放入料理機里面攪拌成糊糊。2、把攪拌好的小米糊糊倒入大碗內，加入3克酵母粉攪拌化開，再分次加入適量的面粉，攪拌至濃稠的面糊，蓋上保鮮膜醒發至體積明顯變兩倍大，準備清洗好的蔓越莓干備用。

3、面糊發好之后，把蔓越莓放進來，用勺子攪拌均勻排氣。再準備小碗，在碗里面均勻的刷上油，舀入面糊，舀入半碗就可以了。4、鍋內加入水，把碗內的糊糊放入鍋里面二次醒發至體積明顯變大。然后開火上汽蒸半小時左右，再燜5分鐘就可以了。時間到以后打開蓋子，取出一碗，用手輕輕掰開，發糕就會輕松和碗分離。我們的小米發糕就做好了。小貼士：

1、小米糊糊注意不要太稀也不要太厚，做出來的小米發糕口感才會更好。

2、糊糊舀入碗內的時候不要舀滿，舀半碗就可以，防止發過冒出碗口。

3、鍋內的小米發糕要燜5分鐘之后再出鍋，這樣發糕才會不塌陷，不變形，口感柔軟又好吃。

孩子最愛吃的小米發糕，美味香甜，營養豐富，比面包好吃。掰開一個看一下，里面的蜂窩組織均勻，吃一個就飽了，孩子特喜歡吃。家里有小米的朋友，不要只熬粥喝了，嘗試一下做發糕吧！非常好吃，只要您按照這個方法做，出鍋的發糕孩子絕對會喜歡吃。心動的朋友還等什么？抓緊試試吧！

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