夏天遇到這菜別手軟，隔三差五吃，排出宿便，皮膚白皙，腰肢細了！昨天下班后順便去超市買了點菜，在超市看到竟然有南瓜藤在售賣，我趕緊買了2把。晚上回到家中，做了一道清炒南瓜藤，然后發到了朋友圈。沒想到許多朋友都在下面留言說，南瓜藤也可以吃嗎？說到南瓜藤，很多人都不陌生，但是相信很多朋友都沒有想到南瓜藤還可以食用。在日常生活中，我們都是吃南瓜，至于南瓜藤就隨手被我們扔掉了。其實南瓜藤營養也非常豐富，食用價值非常高。記得小時候，家里有一個小菜園子，每年母親都會種一些南瓜，等南瓜籽發芽長大后，母親就會采摘一些南瓜藤，然后給我們涼拌或者炒著吃，吃起來口感清甜脆爽，非常的美味好吃。

南瓜藤中含有豐富的膳食纖維，可以促進我們人體腸道的蠕動，有助于我們排出體內的宿便和有害物質，而且這些膳食纖維還可以吸附食物中的油脂，防止脂肪在體內大量堆積，經常食用南瓜藤可以潤腸通便、緩解便秘，起到減肥瘦身的作用。南瓜藤中還含有大量的維生素C，具有非常好的抗氧化作用，能夠清除人體中的自由基，淡化色斑、美白肌膚，使皮膚充滿彈性，變得白皙有光澤。

南瓜藤還可以調經養血、清熱祛濕，特別適合在夏天食用，每次老婆經期過后，我都會去超市或者在網上買一些南瓜藤回來，然后給她做成各種食物，讓她食用。南瓜藤的做法非常多，我最喜歡就是清炒南瓜藤，不僅做法簡單，而且不需要添加過多的調味品，能夠品嘗到南瓜藤本身的香甜味道。下面把清炒南瓜藤的詳細做法分享給大家，大家學會后，隔三差五吃一次，能夠排出體內宿便，皮膚變得白皙水嫩，腰肢也變細了，尤其是女人要多吃。

清炒南瓜藤

需要準備的食材：

南瓜藤1把、生姜適量、大蒜5個、紅辣椒2個、白糖少許、食鹽適量

制作步驟：

1、準備好所需要的食材，將買來新鮮的南瓜藤去掉毛刺，這樣吃起來口感會更好。取一個盆，倒入適量的清水和少許的食鹽，將南瓜藤放入盆中浸泡10分鐘，目的是為了去掉南瓜藤上面臟東西，最后將南瓜藤撈出，清洗干凈，瀝干水分備用。

2、將辣椒清洗一下，用刀切成辣椒絲，大蒜去皮后切成蒜片、生姜去皮后切成姜絲備用。

3、起鍋，鍋中加入適量的食用油，油溫燒至5成熱時，放入切好的蒜片、姜絲、辣椒，煸炒出香味。

4、接著放入處理好的南瓜藤，開大火快速翻炒片刻，炒至南瓜藤全部變軟后，根據個人口味放入適量的食鹽、雞精和白糖進行調味，翻炒均勻，即可關火出鍋，這道簡單的家常菜清炒南瓜藤就做好了。不喜歡吃雞精可以不放。

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