建議大家最好是學習一些大菜的做法，有時候親友來到家中，我們還可以找準時機秀一手，或者說撐撐場面，一般的大菜制作都是比較困難的，大多數廚藝不是很好的人，可能都不怎么能夠做出來，所以我今天就打算教給大家一款比較簡單的大菜做法，把雞丟入電飯煲，一滴水都不加，簡單一頓，滑嫩鮮香，全家搶著吃！

這道菜品其實就是鹽焗雞，但是是家常版的電飯煲鹽焗雞，做法相當的簡單，大家隨時在家可以可以制作，原料很容易就能購買到，成品的口味與賣相都很不錯，足夠撐起一般家庭聚會的場面，而且這道菜吃著十分的營養，對身體的滋補能力也是蠻強的，下面就是菜品烹飪的詳細步驟，有感興趣的可千萬是別錯過了。

【家常版鹽焗雞】

準備食材：仔雞半只、老姜一塊、小蔥一把、鹽焗雞粉、梔子果五個

制作步驟：

1、所有的食材在清洗之后，將小蔥給切制成段，生姜切制成片。

2、起鍋加上適量的清水，將梔子過放進去熬煮，直到鍋里面的水都變成黃色為止，而后就使用這個汁水，將雞身給涂抹個幾遍，注意里外都要刷給遍，上色均勻之后使用鹽焗雞粉包裹，而后將其風干一個小時。

3、雞肉腌制完成之后，現在電飯煲的底部鋪上蔥段還有姜片，隨后將雞皮那面朝下放，煮個20分鐘之后翻面，再次煮個20分鐘，最后再燜上個兩三分鐘，這款菜品的烹制就完成了，真的是口味特別香，肉質超級嫩，吃著也太過癮了。

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