今天真好，老公下廚，應該很多人都想知道我家外國人吃什么，今天老公下廚教大家做外國簡單的家常菜

材料：口蘑、青紅椒（不辣的）、雞腿肉（買不到去過骨的雞腿肉就買幾個雞腿回來剔肉就可以啦）

步驟：

1.把口蘑洗干凈和切丁就可以啦（口蘑口感好而且營養高，是很受歡迎的食材，但是口蘑是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇，一般生長在有羊骨或羊糞的地方，而人工栽培的蘑菇大多數蘑菇都以腐殖質作為生長基質，所以在清洗口蘑的時候一定要仔細，認真清除一些雜質，更好的保證食用口感）

2.青紅椒切小塊，雞腿肉切小塊、最后切洋蔥丁（恩！最后洋蔥是我老公切的，所以比較小塊點）

3.熱油大火爆炒洋蔥祛辣味，再下雞肉翻炒變色

4.加入口蘑 和 青紅椒 ，翻炒

5.加入適量的水，剛好和食物平齊。

6.大概煮沸后加入適量的鹽和點點胡椒粉調味吊鮮，最后加入香菜煮5分鐘就可以啦

如果是整個雞腿，我老公的固執是煮熟了雞腿再撕開來煮的。

這道菜營養豐富又能拌飯吃，孩子吃了身體更加棒棒噠。外國菜就是真的一煮就煮一鍋，而且煮一頓能一家人吃2餐，還配面包吃。想著我們一頓吃幾道菜～～還是覺得幾道菜會好吃點

怎么清洗口蘑？

1、首先要準備一盆干凈的鹽水，按1斤水加10克鹽的比例混合均勻，配成2%的鹽水待用。如果家里正好有淘米水的話，就用第二遍的淘米水代替清水，效果更好。第一遍的淘米水比較臟，就別用了。家里沒有淘米水的時候，還可以在鹽水中加少量面粉或干淀粉，也有助于把口蘑洗的更干凈些。

2、新鮮口蘑剪掉菌柄底部的根蒂，用自來水簡單的沖洗幾遍，把表面較臟的東西全部沖洗掉，然后再把它泡入配好的鹽水中，浸泡10分鐘左右。口蘑菌柄底部的老根蒂口感很差，營養價值也很低，而且帶有很多雜質，清洗之前最好把它剪掉，更有利把口蘑充分洗干凈。

3、浸泡期間不要閑著，用手順著同一個方向攪動鹽水，讓鹽水和口蘑旋轉起來，這樣能讓口蘑的腮頁張開，讓藏在腮頁中的臟東西掉落下來。

4、旋攪10分鐘后停下來，靜置一會，讓掉落下來的臟東西充分沉淀到底部，撈出口蘑漂洗3到4遍，此時的口蘑就變得非常干凈了。

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