隔夜菜究竟能不能吃，如果不吃隔夜菜，那么就會造成很大的浪費，但是吃了隔夜菜會給人體帶來什么樣的傷害呢？什么樣的隔夜菜最危險？

四類食物勸你不要隔夜

第一、隔夜的綠葉菜

在我們平時所吃的綠葉菜當中，如果是隔夜的綠葉菜，那么他們看起來就不是很新鮮，沒有了原本剛出鍋時的鮮嫩，其色澤和口感都不是很好，隔夜的綠葉菜在經過翻炒之后，很多的營養都流失了，人體吃了自然沒有什么營養。這些隔夜的綠葉菜還可能會產生亞硝酸鹽，雖然很少，但是也會對人體造成傷害的。

第二、隔夜的高蛋白，高脂肪的食物

像我們平時所吃的肉類，雞蛋這些食物，本來就很容易發酵，產生各種各樣的細菌，如果再隔夜的話，這些肉類上面就會帶有很多的細菌了。而且這些隔夜的肉類，雞蛋還會在細菌的作用下產生硫化氫等有害物質，很容易影響到人的身體健康。

第三、隔夜的涼拌菜和鹵菜

很多時候因為買的太多的菜了，涼拌菜和鹵菜都會剩下，就算是將這些涼拌菜鹵菜放到冰箱中，也會產生很多的細菌，將這些隔夜的涼拌菜和鹵菜吃到胃中，很容易引起腸胃感覺不適，造成腹瀉。

第四、隔夜的袋裝食物

很多時候大家都會去買一些袋裝的食物來吃，但是又不能夠完全吃完，這時候就會造成剩余，于是把這些食物放到第二天吃，這樣食物會因為隔夜而滋生很多細菌，建議大家最好是在一餐之內吃完它們。