3個雞蛋，4杯面粉，發現早餐面包新做法，噴香營養，味道特別好

面粉500克，豬肉250克，芹菜250克，面肥150克，精鹽4克，味精2克，醬油10克，香油30克，高湯100克，蔥花15克，姜末5克，精煉油20克，堿末5克。

1.豬肉洗凈，剁蓉；芹菜去根、葉，洗凈，剁碎，擠去水分。2.豬肉茸加入醬油、姜末、高湯攪打成糊狀，加入芹菜末，攪散，加入蔥花、香油、精鹽、味精攪拌成餡料。3.面粉用面肥水和成面團，放置發酵，發酵后揉入堿末，揉勻揉透，搓成長條，揪成30個面劑，逐個按扁，搟成中厚邊薄的面皮，包入餡料，捏成提褶包子，即是生包子坯。4.中火置平底鍋，刷精煉油，擺放生包子坯，澆砦清水，蓋上鍋蓋，待水干，再澆些水，蓋鍋蓋，待包子底部出現鍋巴時，淋少許精煉油，略煉片刻即可出鍋。